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五一博兴采摘园有葡萄园、石榴园、蓝莓园以及草莓园等。这些地方都提供了大量的优质水果,可以令顾客充分地品尝到新鲜、美味、健康的水果,同时还能获得身体和心灵上的愉悦和放松。这些园区环境优美,空气清新,广阔的田园景色更加引人入胜,是休闲、娱乐、拓展视野的理想去处。值得一提的是,五一博兴采摘园还有一些特色名店,供应各种美食和手工艺品,充分满足了游客的吃、喝、玩、乐的需求。
人们都把芭乐叫做番石榴,然而在台湾,人们习惯于称之为芭乐。当然,台湾人是有资格称之为芭乐的,因为在中国,芭乐产地最主要的就是台湾。芭乐这种水果主要是在热带以及亚热带,属于番石榴属果树。芭乐是一种非常好吃的果实,肉质非常的鲜美柔嫩,肉汁也很丰富,味道清脆香甜,整个大大的芭乐中,几乎没有任何籽,让人吃起来非常的愉快。除此之外呢,芭乐中各种微量元素与营养都非常的丰富,还是减肥的最佳食品呢。芭乐产地,在中国当然要数台湾了,它是台湾土生土养的水果之一。在这里不得不提的是手礼网,如果想买纯正的台湾芭乐的话,在这个网站够买是一定没错的哦。台湾作为中国生长芭乐最多的省份,是很有实力的,因为,台湾芭乐仅仅需要八十天就可以结出果实,并且在台湾一年四季都可以生长,这里不得不提的是,台湾的世界上最早产也是最丰产芭乐的产地哦。芭乐产地,需要的条件也蛮苛刻,除了温度与湿度,没有病虫害也是重要的条件之一。宝岛台湾这些条件都可以满足哦,气候条件非常的适宜,并且台湾芭乐基本上没有任何的病虫害,可以随地种植,随时种植,生长出来的芭乐,口感也非常不错,芭乐目前已经成为港澳台以及中国东南地区最畅销的水果了。除此之外呢,芭乐的食用方法也是多种多样的哦,可以做成果汁儿,果酱,果脯之类的饮料零食,同时,小盆栽的芭乐还可为做成精致的盆景,芭乐可谓是极其具有市场前景的。
2番石榴的高产种植技术_
番石榴属多年生常绿木本植物,种植番石榴成广大农民发家致富的一条有效途径。在指导农民种植番石榴的生产实践中,总结出了一套适合番石榴高产栽培管理技术,其要点如下。
1番石榴种植的选地建园
番石榴树喜光忌阴,生长适温20—35℃,最适温度23—28℃。因此番石榴树最适宜在热带、亚热带地区选择避风向
阳、少霜冻的开阔地方种植。番石榴的土壤适应性强,在沙土、黏土、溶岩土上均表现良好。尤以在土层深厚、富含有机质、土质疏松、土壤微酸性(pH值5.5~6.5),湿度大且排灌良好的土壤为佳。
2番石榴种植的选择优良种苗
目前,苗木市场上番石榴的种苗较为杂乱,质量参差不齐。为了确保苗质量,建议种植者到信誉较好的科研单位或
种苗公司选苗购买。选用嫁接苗,砧木要以本地番石榴、泰国番石榴等为好。嫁接口上下发育均匀,嫁接口部位在树干高15—20em处,砧木接口下方2cm处茎粗大于或等于0.7em,嫁接口上方3em处新梢茎粗大于或等于0。4em。主干粗直,苗高40~60cm,具有l级以上分支2—3条,枝条分布均匀,生长健壮,叶色浓绿,根系发达,无病虫为害。
3番石榴种植的种植时间和方法
一般在春季(2—4月份)种植,株行距为3m×(3~4)m,栽培密度为840—1275杉k/hm2。定植前先挖坑,长、宽各约100cm,深约80cm,用腐熟有机肥与表土熟泥混匀回坑。种植层用熟土,根不能接触到肥料。不宜深种(与在苗圃时
一致),压实泥土,起墩,修整好树盘(高出地面20一30cm),淋足定根水和盖草。特别注意在长出的新芽叶片老熟后才能开始施薄肥。
4番石榴种植的施肥管理
番石榴结果时问长,产量高,所以养分消耗迅速,因此要特别重视有机肥的施用,每年施用2—3次,每次的种类最好
有所不同,以防缺乏微量元素,影响产量及品质;化肥作为追肥,生长初期以氮肥为主。磷、钾肥为辅;结果后期依树势、挂果量不同而用复合肥酌情补充,以少量多次为原则。方法可采用穴施、撒施或沟施。
5番石榴种植的水分管理
番石榴一年四季都可开花结果。因此要保持充足的水分供应,秋冬季节要特别注意灌水,10d左右要补充1次,直至
成熟采收前。雨季则要注意排水,以防积水引起落果,降低品质和风味。
6番石榴种植的整形修剪
在离地40~50em处定干,促使侧芽萌发,保留6~8条作为将来的主枝,当各主枝长至约30cm时,用绳子或竹条
将各主枝引向四面斜伸成45。。或相近水平,促使下部萌发新梢现蕾、开花结果,当新梢长至约30cm时再配合摘心,如此循环操作。当树体内枝条过密或太高时,应将过高及过密枝剪除,以保持树冠内枝条平均分布,促进萌梢开花。
7番石榴种植的疏果、套袋
在谢花后果实长至直径为3cm左右时,宜将不良及过多的果粒摘除,根据树体营养及挂果状况每枝保留l~2个
果,再用泡沫网和塑料袋套上,以保持果皮美观、细嫩和防止病虫为害。
8番石榴种植主要病虫害的防治
8.1炭疽病用70%甲基托布津800—1000倍液,或施保功l000倍液进行喷雾,每隔7d喷1次,连喷3次。
8.2枝枯病用多硫悬浮剂600倍液,或氧氯化铜悬浮剂+百菌清1000倍液进行喷雾,连续喷2—3次,相隔10—11d喷1次。
8.3藻斑病用氧氯化铜悬浮剂600倍液进行喷雾。
8.4介壳虫剪除受害严重的枝梢焚烧,并用蚧杀特2000倍液全园喷洒2~3次,或用蚧杀特2000倍液+吡虫啉1500倍液进行喷雾。
近年,果干行业异军突起,实现了快速发展,成为农产业深加工领域的一大亮点。果干行业的竞争格局、市场前景如何,有着怎样的消费环境,又蕴含着怎样的战略机遇?
一位知名高校教授每逢遇到身边打算做农业的朋友第一句话总是,先说你能够赔多少钱。在很多人眼中农业不赚钱,是费心劳神的行业。
难道农业真的不赚钱?这个不能一概而论,之所以很多人说农业不赚钱,更多指的是初期农产品,这些产品附加值不够,缺乏差异化的产品,品牌溢价能力。
在这样的情况之下,当然不赚钱,即使赚钱,利润也可能像刀片一样薄。
农业如何去掉不赚钱的标杆,摘掉不赚钱的帽子?
2017年的一号文件,为中国农业指明了方向——实现农产品深加工,加快发展现代食品加工产业。
2017年的一号文件指出,加大食品加工业技术改造支持力度,开发拥有自主知识产权的生产加工设备。实施主食加工业提升行动,积极推进传统主食工业化、规模化生产,大力发展方便食品、休闲食品、速冻食品、马铃薯主食产品。
加工企业向主产区、优势产区、产业园区聚集,“生产基地+中央厨房+餐饮门店”、“生产基地+加工企业+商超销售”等多种产销模式流畅运转。加工企业不愁原料,生产基地不愁销路,这不是正是我们期许已久的愿景吗?
潜力巨大的万亿级市场
我国食品加工业正向着标准化、规模化、自动化、专业化的方向快速迈进,继续布局扩大,目前规模以上农产品食品加工企业主营业务,收入超过2000亿元的大市场,农产品食品产业前景广阔、潜力巨大,未来国内有超过10万亿的市场,全球有超过70万亿级的市场。
食品加工领域,为中国农业的发展提供了巨大的战略契机,而在这个巨大市场中,近年高速发展的果干行业又称为其中的蓝海中的蓝海。
下面,我们对果干行业进行一个全景扫描。
360度扫描:果干行业是一个怎样的“富矿带”
近年,果干产品开始流行,市场上大量出现了芒果干、柠檬干、草莓干、菠萝干、圣女果干、巴乐干、榴莲干等。毫无疑问,果干已经成为食品加工业一个新兴的,潜力巨大的细分市场。虽然价格不低,但是其美妙的口感颇受白领、小朋友的喜爱。
目前,果干市场的竞争,那么这个市场到底是什么样的?还有多大的发展空间?
市场发展:春秋战国时代
在国内,果干行业目前以浙闽粤为主产地。从天猫、京东等各类电商网站调查发现,果干品牌如雨后春笋般层出不穷。但谈到具体哪个品牌的果干等级就不得而知了。
这正说明了一个问题,目前我国的果干市场还处在成长发展的状态,区域品牌众多且强势,需要有实力且专注做领头企业引领行业更规范发展。
产业分布:浙、闽、粤三足鼎立
据了解,目前整个果脯蜜饯每年保持3%以上的复合增长,其中果干占据了重要的份额。
从地区分布上来说,浙、闽、粤三地本是南方水果的主产地,再加经济发达、技术先进,因此果干的生产企业多分布在福建、广东、浙江等省份,其中以福建最多。北方的果干企业多集中在山东、河北两省,但是规模上不成及南方成体系。
从目前来看,浙、闽、粤已经形成了中国果干行业第一个产业全国性板块,未来,资源将向这里集中。一批知名品牌将涌现出来。
原料来源:南北差异,泾渭分明
从产业链的角度来看,果干行业的最上游无疑是水果行业。水果产业在中国又是如何分布的呢?
南方多是芒果、杨梅、木瓜、榴莲、菠萝蜜、番石榴等为主,果干的原材料主要来源于中国南方、东南亚、台湾甚至北美等地。
北方果干多以苹果、草莓、黄桃等中国本土大众水果为主。
从缩小配套半径的角度来看,南方果干板块可以以南方水果为主,北方则以北方水果为主。
产品价格:价格偏高
从价格上来说,果干一直位于中端偏高端的价位,一是受水果自身价格的影响,二是5、6斤水果才能做成1斤的水果干,因此成品偏贵。
据小美铺子品牌运营总监刘冰介绍“散装的话,目前芒果干基本是50~70元/斤,草莓干是60元/斤左右,榴莲干为160~190元/斤,其余的普通水果干都保持50~80元/斤。”
渠道结构:终端+大卖场+电商
从渠道结构上来说,果干产品多集中在零食连锁店、精品店等渠道销售,但是这两年来,为了更好进行市场布局,覆盖更多消费群体,果干也开始向着大卖场渠道转移。此外,网络渠道也是非常重要的销售渠道。
从渠道结构上看,更多企业将尝试传统渠道+电商的模式。线上与线下缺一不可。
消费群体:的女人者得天下
从消费群体上来说,果干行业,属于的女人者得天下的典型行业。
产品的购买群体多为年轻女性,覆盖初高中生、大学生、都市白领、年轻妈妈等各种群体。
产品品牌:这些品牌受欢迎
据调查,比较受欢迎的品牌有:果然U品、小美铺子、御食园、华味亨、良品铺子、百草味、三只松鼠、盐津铺子等等。
此外,在国外也有一批质量上乘,深受消费者喜爱的果干品牌,如西贡小姐、沙巴哇、德诚、TATA、丹蒂、7D、宿雾、莎顿等。亚洲是全球水果干主要产区,亚洲产量为总产量的84.4%,其他地区产量占全球产量的15.6%。
产业演变:FD冻干技术成主流
在果干刚刚兴起并发展的几年里,企业多采用炸的方式将水果脱水脆化。这一技术下的果干香脆可口,但和健康的消费潮流逐渐相悖,而且也在一定程度上损失了水果的原味和营养。对此,行业也一直在积极改进,寻求更好的解决办法。
近几年来,一些果干企业们开始采取FD冻干技术,简单的说就是短时间的低温物理脱水。“把水果放到-40℃的低温中,迅速冷冻,真空干燥,可脱去90%以上的水分。”壹峰策划负责人曲壹峰解释,“通过FD技术的果干疏松干脆、吸水性好,而且保留了原果的鲜味。”
山西原味园食品负责人史文平提到:“冻干的生产工艺较为昂贵,因为冻干产品的成本较高,终端价格也偏高,正因如此,采用这一技术的企业并不多,主要针对的人群还是健康意识较为明显的儿童和年轻女性。”不过,同时他也认为冻干产品有着较大的需求空间,未来会成为果干的发展方向。
行业痛点:产能成为瓶颈
果干品类虽然颇受消费者喜爱,但是也面临着一些短板。小美铺子表示,最不可忽视的就是深受原料自身品质和产量的限制。拿草莓干举例,2015年草莓产量丰厚,价格便宜,2016年则产量少,价格高。
此外就是技术革新的问题。虽然一些企业已经摒弃了传统的果干制作方式,采用更为先进健康的FD冻干模式,但是因为成本为题,FD技术在果干行业中的大面积推广依然任重道远。
杭州哎呦咪食品副总经理童苗强分析:“现在市场上线上的量很大,3个亿应该没有问题,而综合全渠道,这一销量不可预估。”小美铺子也曾提到:“未来的果干市场将会保持较高的市场增长率,产品的发展会逐渐跨品类融合”。
未来:果干行业四大趋势
基于以上分析,综合各位企业负责人和专家的观点,果干行业日后会有以下四个趋势:
一是从单一化产品走向复合化产品。山东沃隆食品推出的每日坚果在2016年火爆市场,这也给果干企业提供了一个方向——果干可以和其它的产品一起放入包装,作为多元化的休闲零食。
二是跨品类合作。果干行业可与烘焙等大热品类做结合,以“水果+”的概念为市场推出更多的新产品。
三是渠道革新。曲壹峰一直都比较看重果干的渠道升级,他为合作企业推出了一款“简单生活”果干新品,在山东有100家直营店,去年的年销量是2个亿左右。他认为,未来果干产品从产地到终端的渠道会更加缩短,这有助于整个果干产业的升级。
四是在营销方式上的年轻化。从包装、陈列、广告、终端促销等方面,更加年轻化、多元化,甚至童趣化,能够更好的进行市场的推广和消费者的教育。
由于果干的目标消费群体是年轻消费群体,因此,应当围绕年轻消费群体开始营销。比如情感营销,活动营销等。果干在营销当中应当注重粉丝经营,不断寻找符合目标消费群体的消费场景入口
2000年全球水果干产量为44.1万吨,2013年增长至87.1万吨,2014年产量为89.3万吨。由此可见,果干市场有着明朗的发展前景。这一品类也将会向着更加细分化、多元化、年轻化的方向,不断升级发展。
作为农业深加工市场的一个前景良好的细分市场,果干行业必将迎来一个爆发期,其良性发展不仅仅有利于实现供给侧改革,实现品牌溢价,也有利于上游的供给侧改革,推动整个产业链的发展,
你好,我是晨曦,很高兴为你解答。
做水果酵素特别简单。虽然可能在处理上有些费时间,但是整体没有什么难度。晨曦上个月底刚刚做了两瓶柠檬酵素。晨曦就拿柠檬酵素举例说明吧。其他水果在制作上步骤是一样的。
准备工具:酵素桶或者可以密封的瓶子,黄冰糖(没有可以用普通冰糖,黄冰糖更易融化)柠檬若干。水果刀(不能带水,油)。盐(用来清晰水果表面的农药残留)
具体步骤如下:
①将柠檬(或其他水果)放到盆中,加清水,放适量盐,浸泡一小时左右。然后用手搓洗表面。去掉表皮中有可能存在的农药等。
②擦干或者沥干表面的水分,将水果带皮或者去皮。柠檬不用去皮,如果是火龙果,百香果等需要去皮。当然去皮的水果就不用清洗了。直接去皮就可以。
③柠檬切成硬币厚度的片,其它水果可以切条,块。这个要看水果了。(菜板不可带水和油)要清洗干净并且擦干。
④将柠檬片或其它水果一层水果一层冰糖码放。
⑤将容器密封,放置阴凉通风处,不要暴晒。不要放冰箱。常温发酵。前期每天打开透气一次。后期可以一周一次。避免发酵后的气体太多,引起爆炸。大约三个月后可以饮用。30毫升兑水300毫升饮用
网上一些方法其实是错误的,真正的酵素是不需要加白醋的,保证原汁原味。第二,酵素要发酵三个月后才能安全饮用有效果。
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