大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于面筋是豆制品吗，面筋是什么做的是不是豆制品这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
不是
面筋是小麦面粉制作的，当然不是豆制品。
豆制品使用的原料是大豆，和小麦分别属于不同的粮食作物，豆浆，豆腐才是豆制品
是油面筋。
油面筋是一种传统油炸面食，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质。油面筋以无锡产的最知名的生产始于清乾隆时代，已有260多年历史。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸，再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形中空的油面筋。
面筋是面粉做的，不是豆制品，具体做法如下：食材：面粉，油。
1、把面粉放进盆里面。
2、放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。
3、用手活成面团。
4、放水开始洗面。
5、一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用，反复用清水洗面。
6、用手反复洗面，倒出来的面粉水不要仍哦，可以拿来做凉皮。
7、洗好的面筋。
8、面筋上锅蒸5分钟。
9、蒸好的面筋，完成。
麦胶蛋白质和麦谷蛋白质
面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，
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