这篇文章给大家聊聊关于用手指轻轻按着小扇贝并来回移动,以及扇贝是什么意思对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
扇贝是欢迎的意思,也就是拍手的意思。大家都见过和吃过扇贝,它的两面贝壳很像我们的两只手掌,尤其是活的扇贝一张一合时,特别像是在拍手,加上扇贝的贝纹,又像我们合并的手指,非常的好看,每当扇贝活动时一开一合,就像是拍手和欢迎一样。大家不妨多观察一下看看。
贝壳打开后,可以看到肉后部那块黑色的砂囊,是扇贝内脏,首先要将扇贝肉的内脏去除,也就是扇贝肉上面黑色的东西。
2、完全清理干净后翻过来,边下面那层像睫毛状黄色部分,是扇贝的鳃的东西,要去除,留下中间那团圆形的肉以及月牙形的扇贝黄。
3、去除这个部位后还要再翻过来,找一下扇贝两瓣肉的底部,在这里可以看到有一根黑色的线,类似虾线,这里是扇贝肉的排泄管,要去除。
只留下月牙状深黄色或者橘色的是扇贝黄,裙边也可以吃。清理完成以上所有步骤后,为了保证扇贝肉吃着无沙,扇贝肉再用清水抓洗一下,这样一道干净的扇贝肉就算是完全清洗干净了。
扇贝是欢迎的意思,也就是拍手的意思。大家都见过和吃过扇贝,它的两面贝壳很像我们的两只手掌,尤其是活的扇贝一张一合时,特别像是在拍手,加上扇贝的贝纹,又像我们合并的手指,非常的好看,每当扇贝活动时一开一合,就像是拍手和欢迎一样。大家不妨多观察一下看看。
要清洗扇贝肉,要用水冲并去除扇贝肉上的污垢和侧肌,具体做法如下:所需材料:扇贝、水。
1、将扇贝肉放在流动的冷水下冲洗至少30秒。
2、用手指搓扇贝,去除扇贝肉上看不见的杂质。
3、用手轻轻地去除扇贝肉上残留的侧肌,侧肌就是与扇贝的肌肉相接触的白色圆形肌肉。
4、去除侧肌后,再次冲洗扇贝,洗掉所有的残留物。注意事项:平时购买新鲜扇贝以后,一定要把它放在清水中浸泡3到5小时,尽可能让它把贝壳中的泥沙吐出来。
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