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螺鲤3号:螺鲤3号的味型属于酵香,适合暮春、夏季、初秋等气温偏高的时节钓鲤鱼、草鱼等大型鱼类。配方、螺鲤30%、天下鲤30%、一品鲍40%,饵水比1:0.9,先加水将螺鲤泡软,然后加天下鲤和一品开搓饵,这款饵料适合在自然水体野钓鲫鱼和鲤鱼,饵料混合均匀后轻轻搅拌均匀,然后醒饵5~15分钟让饵料充分吸足水,具体醒饵时间因气温不同而不同。
主料
大鲍鱼3粒
辅料
蒜蓉
香葱
生抽
豉油
做法步骤
1.鲍鱼去内脏洗净
2.在表面划十字花刀用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟左右
3.香葱切颗粒,大蒜剁成末(大蒜可以多些,这一步可以让鲍鱼口感更丰富)
4.热锅冷油将蒜末放入炒至微黄状态
5.盛出加入适量的生抽豉油拌匀(炒过的蒜末香味会更浓郁,也是让鲍鱼更加鲜美的窍门)
6.蒜蓉酱填在鲍鱼上面、烧开水放入蒸7分钟左右
7.取出,撒上适量香葱末,浇上热油即可
「小贴士」
做这道菜窍门在于
多些蒜蓉、并且要炒香,这样可以让鲍鱼味道更加的鲜美
由于鲍鱼是一个比较娇气的海产品,对生存环境比较严苛。在家庭情况不允许的情况下,在家是不能长期养的,大约能养3-5天,但是也需要放冰箱或者放盐水中养殖。
若是家庭情况允许,可以模拟鲍鱼生存环境的情况下,一是需要用到海水养,二是其生存温度范围在1~28摄氏度,还需要氧气泵打氧,三是鲍鱼吃海带藻类,所以每日也需投喂食物,这样才能够长时间的养鲍鱼。
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