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答案:蛋糕店学徒需要学习裱花，还有蛋糕的烤制。
通常来说，蛋糕的裱花和蛋糕的烤制是非常重要的工作，因此学徒应该学好这两个基本的工作就可以
首先：你自己要会，如果不会，就去相关的培训机构去学习烘焙店的相关技能。学会后建议你：
1.去自己想去的烘焙店实习打工。为你开店少走弯路。
2.如果你很有经验，不用去烘焙店实习打工的话，就先找店铺的位置，DIY的话位置就建议你找小区里边那种民房，它的租金相对便宜。
3.找好位置后就去当地的工商局和药品食品监督局去办理营业执照和食品健康相关的证件
。
4.如果是街边店的话，就要涉及到门头装修，如果是民房的话，就不用大动干戈，主要设备进场就可以。
5.快装修好的时候就可以把做烘焙相关的所有的设备和工具调试好，并做好卫生。
6.做好产品定位，考察周边同类产品的价格及款式，及客户群体，例如学生，白领。
7.你的产品定位，价格，客户群体都确定好了以后，做一些宣传单进行发放，例如学校门口，例如写字楼，例如美团这些能够给你起到宣传和营销的平台，都可以上，并在上面做一些相对的优惠，因为是新店，需要大量的会员加入，为你以后持续推出新产品做有力的保障。
总结：一步一步来，有计划的进行就可以了，最好用一个日记本，把你的计划列出来，每天去执行一条计划，有目的的去执行就可以了。希望我的回答对你有帮助
学习烘焙是一个细活，如果要全部学会还是要花很长时间去学习的。
因为烘焙，从选用材料，每个材料的重量和比例都要知道，在哪一部添加什么材料进去，然后用电动打蛋器打发的时间也要控制好，不能过久也不能过短，还有就是烤箱的掌控，什么时候烤，用多少°火去烤，这些都需要去掌控到位，不然就容易做出失败作品，而制作的过程不是看一次两次就会，需要从实践中不断的去学习和制作，才能学会。
因此学习烘焙是需要挺长时间的，从新东方上面来看，有一年班，三年班，就看你要学习多少东西了，烘焙和中餐还是有很大区别的，烘焙追求精致，做出作品还需要裱花去修饰它的美，怎么挤裱花也是需要慢慢的学习。
悟性好的人，应该半年就能做出美味的糕点，自己开个烘焙店也不成问题，悟性低的人，可能需要一年甚至更多的时间去学习。
没有学不会的，只有没用心学的。祝你好运！
大家好我觉得这个行业挺好，这是门手艺，利大的行业，即使将来转行，这个手艺在家也能用上，工资应该不会低，这也得看你水平怎么样，要学的精，自己学会创作，行行出状元。谢谢邀请。
见习烘焙男友和男生学烘焙就业工资怎么样的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
