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紫色的秋葵能吃。
紫色的秋葵,是秋葵的一个品种,它通体为紫红色,果实比其它秋葵的果实小,长度大约只有5—10厘米,但是它的营养成分,比其它秋葵都高。
食用紫秋葵的方法和食用其它秋葵的方法一样。
发白的话就是老了。不嫩了
市面上大多数的秋葵外表是绿色,而内部才会是白色,要是秋葵的外面是出现白色的话,可能是由于水果套袋挡光造成的异常色调更改,这样的秋葵一般可以食用。
但要是收到细菌污染,会导致秋葵出现发霉长白毛的情况,这样的秋葵还会散发出异味,不能食用,以免引起身体出现不适的情况。
秋葵之所以是红色,是因为秋葵果实中含有大量的类胡萝卜素。类胡萝卜素主要包含胡萝卜素和番茄红素,这些物质在氧化反应后,会使得秋葵变红。
关于秋葵绿到此分享完毕,希望能帮助到您。