各位老铁们好，相信很多人对炒鱿鱼须都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炒鱿鱼须以及炒鱿鱼须的正确方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
食材：鱿鱼须200克、杭椒一把、葱姜蒜适量、花椒适量、郫县豆瓣酱一勺、料酒、生抽、白糖、食盐
制作步骤：
第一步：将新鲜的鱿鱼须清洗干净，清洗的时候可以加点盐，就能将黏液搓洗干净了。
?第二步：将鱿鱼须用刀切成一根一根地，方便炒的时候更加入味，吃起来更方便。
?第三步：起锅烧水，水开后下入鱿鱼须焯水一分钟，焯水的时候要加点料酒，能够更好地去除腥味。
?第四步：将杭椒切斜段，大蒜拍碎，葱姜切小段备用。
?第五步：起锅烧油，油热后下入葱姜蒜末和花椒炒香，出香后加入一勺豆瓣酱。
?第六步：炒出红油后下入焯过水的鱿鱼须迅速翻炒30秒，然后下入辣椒段再翻炒30秒，最后加点食盐、白糖和生抽调味即可盛出。
主料：鱿鱼须500克
辅料：大蒜1头小米辣15颗泡野山椒5克花椒5克白糖1勺白酒1勺芹菜1根油10毫升味精1茶匙
爆炒鱿鱼须的做法
1.大蒜切成大点的颗粒，红色的小米辣切成小截
2.油热之后下花椒，然后再倒大蒜和红色小米辣
3.佐料爆炒后下鱿鱼须
4.加点酒、盐巴和糖继续翻炒
5.泡山椒下锅，然后放芹菜炒一下就可以起锅了
准备用料：
洋葱一个，鱿鱼须350g，生姜一小块，大蒜三瓣，辣椒二个，花椒10粒，盐适量，油适量，老抽适量
准备工作：
先把洋葱外面的皮去掉，然后清洗干净在切片，在把鱿鱼须清洗干净切小段，辣椒清洗干净切小段，生姜切丝，大蒜拍碎
步骤：
1.把锅里加水烧开，然后放入鱿鱼须烫一下，时间不要太长，控制在一分钟左右就好了，在捞出来放到一边晾干水分
2.在把锅清洗干净，放油加热，然后放入花椒，大蒜，生姜炒香，在放入洋葱和辣椒继续翻炒几下，在加入鱿鱼须继续翻炒，最后根据口味加入适量的盐，鸡精，老抽翻炒均匀就可以出锅了
最后小提示：鱿鱼须在开水里烫一分钟就可以了，不要烫的时间长了，这个很容易就烫熟了，要是烫熟了在炒的话，口感就不怎么好
食材：鱿鱼须、葱蒜、圆葱、青红椒随意
步骤:
1.水开加料酒姜片，放入洗干净的鱿鱼须焯水30秒，捞出控水。
2.油热炒香葱段蒜片，加一勺豆瓣酱炒出红油。放入鱿鱼圆葱块，翻炒出水汽。加入一勺生抽半勺老抽炒均匀。
3.加入烧烤料、孜然粉炒匀（没有烧烤料可以孜然粉、辣椒粉、五香粉、白芝麻）。放入青红椒，出锅前加一点糖和鸡精即可。
关于炒鱿鱼须的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
