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绝大多数的烦心事，一日二餐做什么菜，如何搭配？怎么弄法，才能保证一家老小的身体营养需求。遇见十个人见面问到你今天安排的午餐是什么？对方总会答曰:愁死了，不知道弄什么，到时候再看，凑合一顿是一顿。这个问题看看吧，几乎众口一词，难！
每天吃什么好？越来越成为了问题。记得还不当家的年纪，由家里大人作主，弄什么吃什么。那时在农村里，锅里烧的煮的，都是自个亲手栽种的粮蔬。大米是主食，不逢年节或亲戚来访，面食是稀罕物。每天都是煮一锅飯，加上些青菜或者红煮丁之类的，贴底的锅巴，是上好的食品，盛一碗飯上面盖一块锅巴，嚼起来嘎嘣脆，有一股特殊的味道，并减轻了菜少的压力。蔬菜的品种也就是几样，做饭前去菜园子拔些清洗完下锅炒，新鲜得青脆欲滴。也不用什么佐料配制，只盐一样就把味调得可口极了。改善伙食也不定时，无非自产的鸡蛋几枚，或加入韭菜香椿之类的凑数，供全家食用。偶尔也会将冬天储存的腊肉煮一块切片，当佐餐的营养品。除此外，每日三餐的米饭加家常菜肴，就是一家人的饭食。那时候彼此之间并未互相询问做饭的奥妙，因为可以说千篇一律。
后来农村人进了城，城里人退了休告别了食堂，在自家那三尺灶台上开始琢磨起营养美食来。皆因现在物质极大的丰富了，天天的日子像过年一样丰盛。儿辈中午有丰富的营养餐，孙辈有学校的科学饮食搭配。老两口早上和中午习惯了因陋就简凑合。这晚餐是团圆的饭，万不可马虎。加之传媒的传播，如何讲究营养配制，如何让菜肴可口。的确是给家庭的操劳者有了无形的压力，不过不要紧，做什么就吃什么，平常心应对岂不善哉！
四川自古就是天府之国，成都更是一个让人来了就不想走的城市，川菜、川剧、美景、闲适生活以及悠久的历史是她最吸引人的地方。
成都的气候属亚热带季风型气候，由于四周高山环绕，又形成典型的盆地气候。春天来得早，通常在春节前后就春暖花开。杜甫的《春夜喜雨》大家一定读过：
好雨知时节,当春乃发生，
随风潜入夜,润物细无声。
野径云俱黑,江船火独明，
晓看红湿处，花重锦官城。
只是夏天比较闷热一些，但青城山等地是避暑胜地。秋天凉爽，冬无严寒。
几年前去过成都，春熙路、宽窄巷子、锦里、杜甫草堂、武侯祠、青城山、青羊宫、都江堰等，自然与人文，现代与历史，交相辉映。尽管天天下雨，照样吃的开心，玩得尽兴，流连忘返。
去成都最不能错过的就是吃。川菜馆全国各地如雨后春笋，甚至可以说风靡全球，来到成都，川菜食府又怎能不一饱口福。最诱人的是小吃，兔头、龙抄手、串串香、三大炮、夫妻肺片、口水鸡、甜水面、蛋烘糕、鸡丝凉面、麻婆豆腐、钵钵鸡，等等，价廉物美，舌尖上的成都，名不虚传。
还有茶，饮茶文化始于中国。中国饮茶，源于四川。而四川最早进行茶叶贸易的是成都新津。唐宋时期，成都是全国茶叶主要产地，也是茶叶贸易的集散中心。成都的茶馆文化别具一格，相沿至今。茶道表演，川戏变脸，精彩纷呈。成都茶馆之多，数一数二。倒是大家津津乐道的麻将馆，没见几家。
九天开出一成都，万户千门入画图。
草树云山如锦绣，秦川得及此间无。
李白是这样称颂成都的。希望我的回答对你有所帮助。
成都很大，美食众多，说到成都的美食，那不是在各种金碧辉煌的酒楼里，而是藏在不知名的小巷子里。如果你让一个地道的成都人带你去品尝美食，肯定是带你去了一个叫不出名字的地方。郫都区和成都地方一样，有出名的钢管串串、各种火锅，除此之外还保留了自己的“小异”，是需要你亲自走到它的大街小巷去一一发现。
比如说最出名的包括蒋排骨、豆花等等。
1、?蒋排骨由蒋跃春夫妇创建于1982年郫县唐昌镇，当时主要经营豆花、炖猪蹄、腌卤排骨等菜品。其中腌卤排骨是自创的一道菜肴，有着独特的香味和口感，凭借美味征服了许多人，成为"顺蓉餐馆"的一道招牌菜。
2、杨鸡肉，它选用蜀中优质土鸡，采用传统烹制方法调配而成，让整个鸡肉饱满多汁，比起一般的鸡肉它的肉质更加细嫩和舒适、一口咬下去满嘴都是香味。赢得了良好的赞誉。
?3、还有沱江桥肥肠粉，米粉的做法各种不一，但是这个肥肠粉油而不腻，采用最好的红薯粉。肥肠放入里面油而不腻，十分Q弹，口感非常好，不管什么时候去都是爆满。
4、还有一个有趣的魔方豆花，是郫县一道不得不尝的特色菜。特点是色泽洁白、口感细嫩、柔软、棉扎而且还有不易碎散的特点外，还在于它味碟的配制，即味碟的变换。味碟佐料可达酸、甜、麻、辣、咸5个系列40多种，非常棒！
其次郫都区还有团结夜市和犀浦夜市，晚上唱个KTV看电影后，搭个火三轮就可以去。里面全是烧烤、土豆、烤鱿鱼、小型干锅、冷锅烤鱼等等，数不清道不完，想到这里就口水直流。
郫县向来历史已久，好玩的地方也是众多，比如曾被央视赞誉为中国十大最美乡村的青杠树村，这里面是一个非常大的湿地公园，里面有上百家农家乐组建而成，特别是3月油菜花开，更是成都人周末休闲的绝佳去处。
当然，在郫县舒服的玩耍后，千万别忘了带一瓶郫县的豆瓣酱走哦！
麻婆豆腐在家做最好吃，这样做简单又好吃，这是我们的家常版本做法，在家就可以自己做，并且吃起来非常的健康，作为一名四川人川菜美食爱好者，我制做了一期人人都会做的家常版本麻婆豆腐，看看视频就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者，热爱生活，分享美食，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享美食，一起学习和进步，传递正能量，农村小伙需要您的支持。原创视频，如果大家有什么不懂的，也可以在视频下给我留言
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