大家好，把你的香肠放入我的扇贝里相信很多的网友都不是很明白，包括如何做腊肠蛋炒饭也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于把你的香肠放入我的扇贝里和如何做腊肠蛋炒饭的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
1、品种介绍
元贝是一种高级食材，其主要原料是扇贝和明贝。在制作的过程中，会将扇贝肉和明贝肉取出，清洗干净后放在向阳干燥的环境中晾晒，等待贝肉晒成淡黄色即可。
2、保存方法
保存元贝的过程中，可以使用干燥无菌的食品袋盛放元贝，并用细绳将袋口扎紧，然后放在冰箱中冷藏，如果想让元贝的保鲜期延长，则需要将其存放在冰箱的冷冻层中。
3、食用禁忌
元贝富含蛋白质，营养价值较高，但是食用的过程中，不能吃香肠，以免元贝中的胺类物质和香肠中的亚硝酸盐产生反应，对人体产生危害，而且元贝和西瓜、雪梨等凉性食物不能同食，以免刺激肠胃。
主料：扇贝肉500克
辅料：葱适量，料酒适量，花生油适量，食盐适量，姜适量，蒜适量，鱼腥草适量，酱油4勺，耗油2勺，清水6勺，花椒粉适量，干辣椒4个
做法：
1.扇贝肉洗干净用清水浸泡30分钟
2.葱和鱼腥草切段、姜切成丝、蒜切片、辣椒干切碎
3.将4勺酱油、2勺耗油、6勺清水搅拌一起备用
4.煮一锅清水，将浸泡好的扇贝肉倒入，加入料酒焯一下，水开捞出即可（停干水）
5.锅中热好适量花生油，依次放入姜丝、蒜片、葱段、辣椒干爆香
6.倒入扇贝肉，翻炒几下
7.加入鱼腥草再翻炒几下
8.倒入调好的汁，依据个人口味加入适量的花椒粉，加入适量食盐，翻炒均匀就可以出锅了
用料：
隔夜剩饭1大碗，腊肠1条，鸡蛋2个
葱花适量，食用油适量，酱油适量，萝卜干粒适量
做法：
?1、准备食材。鸡蛋两个+腊肠煮熟切粒+萝卜干粒+葱花+剩饭
?2、锅热下油。倒入鸡蛋炒散，加酱油炒香~
?3、倒入剩饭，炒至米粒分散。依次加入腊肠粒、萝卜干粒、少许葱花翻炒，直至米饭与食材都炒均匀~
?4、最后加酱油调味即可。(因为腊肠、萝卜干粒都是咸的，盐分要把握好)。临出锅再撤点葱花点缀。出锅啦~
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所指的物体不同。
扇贝是软体动物门，双壳纲，翼形亚纲，珍珠贝目的一科，贝壳较大，近圆形。背缘直。前后具耳，多数种两耳不等。右壳前耳下方具有足丝孔。贝壳表面常有放射肋，肋上有鳞片或小棘。生长纹细密而规则。壳色多样。
瑶柱是扇贝身体的闭壳肌部分。
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