大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于打开腿吃你的扇贝吃胸,让你印象最深的动物繁衍后代的方式是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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虾是我最爱的食材之一,在美味程度、烹饪便捷、营养丰富几个角度来说,虾都是可以与鸡蛋媲美的优质食材。
不过在吃虾这个幸福的事情上也有争议,常见的就是“虾头到底能不能吃?”,这次咱们就来了解一下这个事情吧。
【一】虾头里面到底是什么?其实我们广大吃货的食谱里从来都不缺少“头”、“脑”这类食材部位,比如名菜剁椒鱼头、小吃猪脑花、麻辣兔头等等美食,但是虾头与这些的情况都不太一样。
由于生物本身结构的不同,所以虾的几乎所有内脏全都长在它的头里,只有一根虾肠贯穿身体用于排泄,所以虾头跟兔头、鱼头的情况就不能一概而论了。虾头里面不仅有虾黄、虾膏等我们认为的好东西,还有虾的鳃、心脏、肝脏、胃、各种腺体等等其他部分也都挤在小小的虾头里,这些部位中不仅会残留一些虾的食物、排泄物,还会滞留有一些虾的血液,之前我们分享过甲壳类的血液是比较容易引起过敏、腹泻的,这也是为什么蟹心一直被人们说是“大寒之物”的原因。
【二】虾头到底能不能吃?其实通过上述介绍的内容,大家已经能够看得出来了,对于“虾头能不能吃”这个问题,我们的答案是:能吃,但不建议吃。
现在“不谈计量说危害,就是耍流氓”的说法很盛行,确实检验合格出售的虾,其虾肠、虾头里面的脏东西很少,但是再少也改变不了吃了没有好处的客观事实。而一般普通消费者也难以用肉眼辨别这个虾头里面残留的东西是不是合乎标准,所以综合起来考虑的话,虾头的食用价值是蛮低的。
我们对待食物的态度一般可以简单的分为:①绝对不要吃的、②不建议吃的和③能吃的这三大类。
①绝对不要吃的:归属于这类的基本都是变质、腐坏,并且会带来比较严重后果的东西,比如:发芽发绿的土豆(有龙葵碱)、霉变的花生(可能存在黄曲霉毒素)、不认识的蘑菇(中毒风险比较高)。
②不建议吃的:归属这类的食物有些模糊,但是有一个巧妙的辨别方式,那就是当一个食物需要用“不干不净吃了没病”作为理由劝自己吃下去的时候,那么大多都属于一类,比如:虾头(虾的食物、排泄物、重金属等残留)。
③能吃的:这就没法一一例举了,除了前面两种之外,其他食物都属于此类。
【三】其实很多人纠结吃不吃虾头,主要就是为了里面的“虾黄、虾膏”,咱们顺便了解一下虾黄和虾膏到底是什么?一般意义上来说虾黄和虾膏其实指的是虾的成熟性腺,主要成分就是蛋白质和脂肪,所以在繁殖期内的虾才会膏多黄满。但是大家应该也发现了一个情况,好像不管什么时候吃到的虾,都能看到里面黄黄的那种物质,这是怎么回事呢?
这是因为在事实上我们大多数人吃虾看到的“虾黄虾膏”并不是真正虾的性腺,而是虾的肝胰腺,尤其是小龙虾更是如此。肝胰腺其实也叫做消化腺或者中肠腺,是虾最大的一个器官,也是最重要的器官,关于虾的免疫、消化、生理调节、造血等等功能,肝胰腺的作用都至关重要。而且虾的肝胰腺中也有解毒酶、抗逆酶等有助于解毒的物质,帮助虾对抗生长环境中的细菌、重金属等不利条件,所以它本身也很容易产生病变,这也是为什么我们不建议吃虾头的主要原因之一!
【四】最后我们简单总结一下:虾头是能吃的,但是食用价值其实不高,出于健康的考虑并不建议去吃。我们吃的虾头里的膏和黄很时候都不是虾的性腺,而是虾的肝胰腺而已。如果真的很喜欢吃虾头的话,那么请确保虾是鲜活的、来源是可靠的,不然的话水产品会将所处环境中的污染物富集在自己体内,这种情况下的虾头就是虾身上容纳最多污染物的部位了。那么以上就是这次关于吃虾要不要吃虾头的全部解答内容,如果有所帮助的话,恳请帮忙转发和点赞!
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龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20厘米~40厘米之间,重0.5公斤上下,是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。主要分布于热带海域,是名贵海产品。中国已发现8种,以中国龙虾产量较大。根据营养专家黎黍匀分析,龙虾的预防疾病指数、生命力指数均低。
扇贝(英文名:Scallop)是珍珠贝目扇贝科动物。其外观为壳扇形,但蝶铰线直,蝶铰的两端有翼状突出;大小约2.5~15公分(1~6吋)以上;壳光滑或有辐射肋,肋光滑,鳞状或瘤突状,色鲜红、紫、橙、黄到白色;下壳色较淡,较光滑;有个大闭壳肌。其分布于世界各大洋,栖息于低潮带至数百米左右的浅海,营附着或自由生活,主要以蜉蝣藻类为食。
最让人印象深刻的就是那些雌性同体,或者雌雄能随意转换的生物。
上面这两只蜗牛是拔河吗?
答案是:NO!
这是两只正在交配的蜗牛。蜗牛是一种雌雄同体的动物。但是并不能自我繁殖,所以,要借助其他蜗牛的帮助。
每年的春秋两季是蜗牛的繁殖季节,当一只蜗牛遇到另外一只蜗牛的时候,会通过交换精原细胞,让对方的卵子完成受精。
于是就出现了上图中的“拔河”现象!
上图中的小鱼是生活在大海中的清洁鱼。
它们以家庭为单位在海洋中寻找吃的。
一个家庭有一条雄鱼和若干条雌鱼,这些雌鱼在雄鱼的带领下严格按照等级排队进食。一旦雄鱼死了,地位最高的那条雌鱼很快就会长出雄性生殖器而变成一条雄鱼,继续带领其他的雌鱼找吃的。
大西洋扇贝肉味鲜美,富含蛋白质和维生素,营养价值高,是一种优质的海产品。也是很多吃货的最爱。
到了繁殖期,这些扇贝就开始在海底找雌性交配。可是雌性非常不好找,因为所有的大西洋扇贝出生的时候都是雄性。
终于,一只雄性发现海底有一只雌性,它飞快的游过去开始交配。交配完成后,这只扇贝就完成了作为雄性的使命,于是开始变身,成了雌性,等待下一只雄性找上门来。
飞行动物中也有很多神奇的繁殖方法。
蜂后和雄峰啪啪啪时,如果你正好经过,会可能会听到“啪”的一声。这是因为啪啪啪结束的时候雄峰炸鸡了!
1.面食。面条、馒头等面食性质较柔软,无需花费太多胃动力,即可完成物理消化。而且面食的脂肪和蛋白质含量不高,不需要消耗太多的蛋白酶和脂肪酶。
2.蔬菜。南瓜、土豆、冬瓜等蔬菜热量远低于动物类食品,不需要大量的蛋白酶和脂肪酶参与消化,通常在2个小时内可以消化完全。而且蔬菜一般含有大量的水溶性纤维,可以促进肠胃蠕动,促进消化。
3.水果。山楂、菠萝、柑橘等水果可以增强胃液的酸性,进而促进消化。
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