大家好,慕斯有点甜相信很多的网友都不是很明白,包括qq糖怎么做蛋糕镜面也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于慕斯有点甜和qq糖怎么做蛋糕镜面的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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口水预警!说到不想停下来的零食,方便熟食了解一下~深夜直接拆开一包,满!足!了!今天有调君就来说说那些根本停不下来的熟食!
有调君采访了一大圈同事,得到了这篇诱惑满满的回答~不能我一个人看饿了,赶紧来造福造福社会
三凤桥酱排骨参考价:¥40
专做无锡排骨的老字号,酱排骨做的十分的软,入口感觉骨头都是软的,肉已脱骨,很容易咬下来。它有微微的甜味,酱香浓郁,肉质松软,油而不腻,连汤汁都很好吃,怪不得在天猫上能有5万多的销量,看来是很多人的心头好呢。
王妈手撕烤兔参考价:¥57.8
兔兔这么可爱,你怎么烤着吃的时候不叫着我?在成都唯一能和鸡有的一拼的就是兔肉了。成都人有多爱吃兔肉呢,一年吃掉3亿只兔子,全国一半以上的兔肉都是在四川消耗掉的。
兔肉本身草腥味重,但是来到了重油重盐重麻辣的川菜领地,瞬间弥补了它的寡淡的味道,发挥了细腻筋道的口感优势。除了烤兔还有干锅兔、冷吃兔、陈皮兔丁、缠丝兔、火锅兔、红烧兔…
个人比较喜欢麻辣的,觉得他们家五香的味道会淡一点。
肖三婆冷吃兔
既然已经提到兔子了,当然要说一下开袋就吃的冷吃兔了!用新鲜兔肉炒制而成,有浓郁的辣椒花椒和兔丁爆炒出来的鲜香。和辣子鸡丁一样,那种越小块的炒得越干越好吃,有调君现在还记得上高中时熄灯之后和宿舍里的大家一起分一袋家里带的冷吃兔的场景,一群人在黑暗中被辣得直喘气也根本停不下来!
参考价:¥47.8另外也不得不提一下肖三婆他们家的川味香肠了,是香肠评测中的有调之选哦。
正宗四川麻辣香肠的“家乡味道”,隐约间能吃得出辣椒和麻椒的细小颗粒,很有诚意。而且烟熏的香味融进了肉里面,有吃农家柴火饭的感觉!唯一的遗憾就是拿到之后得煮过再吃,然后香料放得比较重,空口吃会比较重口,还是配上白米饭最好~
参考价:¥38.8六必居老北京蒜肠
同样也是香肠的有调之选。吃起来非常爽口,是的这次要用爽口来形容肉类!清香的蒜味化解了油腻感,肉香很柔和,完全没有油腻感和淀粉感。是可以买回来当零食吃的款!哪怕是不喜欢吃蒜肠的人,也可以接受并欣赏,简单却好吃极了。
参考价:¥13.9秋林里道斯红肠
又一枚“有调之选”,红肠里面的肉是搅碎灌入的,同时加有少量的淀粉,使得红肠的肉质口感更加细腻,入口柔软但有肉感。成品的红肠外观呈枣红色,表面是熏制后的褶皱。肉香混合着各类香料的味道在口中爆开,没什么淀粉感,就是在吃肉!
参考价:¥34.9起小七陈卤香辣牛肚
香辣牛肚有嚼劲,却不会有咬不断嚼不烂的感觉,腌制的十分入味。这家店的初衷就是让在外漂泊的孩子吃到家乡的味道,但不太明白为什么文案内容都是和初恋挂钩什么什么的,比如“辣如初恋”。值得一提的是,这家店最厉害的地方在于实物与图片相符,基本上你拆开之后,和我现在给你看的图片样子是差不多的。
参考价:¥29.8粗卤香辣牛蹄筋
颜值爆表,口感也非常棒,有嚼劲更有醇香的体验,弹性十足,辣爽可口。而且还有两种吃法,可以开袋即食,也可以用微波炉叮一下热热再吃,冷吃劲道,热吃软糯。如果用一句话来形容,我就只能用坚果手机的slogan——“漂亮的不像实力派。”
参考价:¥21.8苟妈妈虾球
麻辣小龙虾又叫长沙口味虾,是湘菜中的代表菜,但是湘菜的主要特点是鲜香、酸辣、软嫩,尤以煨菜和辣菜著称。虽然辣但是不够香,这家就不一样了,用四川菜的方式做麻辣小龙虾,菜品麻、辣、鲜、香,咸鲜中仍带点微辣;入口时更偏向于麻香,并不刺激;虾肉整体入味,辣味适中,辣之中还能品尝出小龙虾原有的鲜味。
参考价:¥14.8老友味醉蟹
蟹肉经过酒醉后,会更加的甜美顺滑,蟹肉会带有一点点黄酒的香气,“介甲尽为香玉软,脂膏犹作紫霞坚”,古人形容醉蟹,肉比香玉,膏比紫霞。唯一的遗憾是,这家店卖的醉蟹没有蟹黄只有蟹钳,蟹黄应该都让店长拿去做秃黄油了吧。
参考价:¥44丰收蟹庄秃黄油
这家是最早开始卖秃黄油的店铺。创始人与著名老饕沈宏非(前两季《舌尖上的中国》总顾问)在2010年根据古方做出了秃黄油,慢慢地畅销,后来谢霆锋做《锋味》的时候发现了它,也觉得hin美味呢~
秃黄油的吃法非常简单,拌热米饭!刚出锅的热气腾腾的米饭,舀上几勺秃黄油,像吃拌饭那样拌匀了直接吃,味道简直不摆了!
不同于鲜蟹的香甜口感,秃黄油的味道是比较浓郁的。随着米饭的热气,固体状的黄油会慢慢化开,伴随着大颗蟹黄,香气慢慢涌上来~作为一个不爱醋味的人,我必须老实承认,加点醋会更提香!
浓香型参考价:¥379清香型参考价:¥400冠云平遥牛肉
好几百年的历史,平遥牛肉可是陪伴了晋中古城不少岁月。用盐用水,甚至节气时令,更别说宰割、切片、腌渍、卤煮等过程都十分讲究,每一步都精细入微,算是北方难得的精致佳肴了。做成后色泽很红润、肉质鲜嫩,味道咸香醇厚,料理时的辛苦,每一分都融在这美妙的味道里了。
参考价:¥25.8起贾永信腊牛羊肉
去过西安都知道西安满大街小巷都能看到腊牛羊肉店,其中很多都是门前排了很长的队,属于去西安必带的东西。贾永信腊牛羊肉就是其中非常有名的一家,据说有将近400年的历史了。看起来肉质紧实,却入口酥烂,而且十分的入味,香料的味道、肉的香味和咸味恰到好处,如果再配上点小酒就更爽了。
参考价:¥36.8楼外楼东坡肉
难得名声远扬的酒楼,肯把该趁热吃的菜端进电商来的。楼外楼天猫店铺里有很多名菜,包括东坡肉、西湖酥鱼、叫花童子鸡等,其中最心仪和最难忘的就是它们的东坡肉,肥瘦相间,真是入口即化,虽是一大块,但感觉每一丝都入味了,浓浓的酱香,吃完后还回味无穷。
参考价:¥47舜华临武鸭
酱板鸭是湖南的名菜,制作的时候会加很多酱料,反复腌制,再反复熏烘成深红色。其中要加十几种香料,咸、辣、麻、香,多种味道在嘴里碰撞。吃起来连皮都是酥酥的,并不会有很油很腻的那种感觉。不过就是超级辣,用一位湖南妹子的话形容是“辣,辣到浑身的毛孔都开了”。
参考价:¥49.8起乐山甜皮鸭
甜皮鸭是四川的一道传统小吃。与湖南的酱板鸭不同,甜皮鸭一点都不辣,反而鸭皮是有点甜的,因为外面涂着一层麦芽糖。鸭肉是卤香味,非常的香,有一点油油的但不会腻人!嗜辣如命的四川朋友说,唯有甜皮鸭能让他暂时忘记辣椒的快乐,和香酥的甜皮鸭共舞一会儿。
参考价:¥65起德州扒鸡
四大名鸡里怕是最有名的一位了,德州扒鸡可是很老很老的老字号,距今300多年历史了,早在乾隆年间,它就被作为贡品给皇帝享用。
不说名气,德州扒鸡的味道也绝对让人印象深刻,做起来也不容易,需要很多种香料,先炸后煮,火候还得控制好,这样做出来的扒鸡才能色香味俱全。德州扒鸡最主要的特点就是五香脱骨、肉质紧而不柴、味透骨髓,香料味浓但不烈,肉味香而不腻,配上口酒真是绝了。
参考价:¥48.9起廖记棒棒鸡
廖记棒棒鸡是一家成立于1993年的熟食品牌,火爆到在大街小巷都能找到它的身影。令人惊喜的是旗舰店买到的味道竟然和当地相差无几。棒棒鸡已经被切好成条状了,肉质细腻、嫩滑。如果不是一口吃完整块,咬一口还能在齿间牵扯出细细一条鸡丝,真是让食肉派无法不欢愉。
参考价:¥79.9他们家的麻辣牛肉干也推荐一下,经过十道慢工细做,牛肉十分入味并且有嚼劲,辣油又香又霸道,好吃!
参考价:¥24.9阿坝风干牦牛肉干
吃了一块之后,我才明白了什么叫“丝丝入味”,不管是五香味的还是麻辣味的都超级香!越吃越好吃,肉味非常浓郁却一点也不腥,可以说香料和肉融合得恰到好处!
参考价:¥98火号火焰兔
最后我们再来说一说那些大家平时接触得比较少的熟食,像是烤脑花、掌中宝、鸭舌、郡把什么的,而火号火焰兔这家店可谓是能基本不怎么踩雷得一次能买齐了。
对于夏天,川渝地区朋友的记忆大概就是啤酒烤脑花球赛,去烧烤店必点的就是烤脑花了,这家店的烤脑花绝不使用冻货而是每天早晨采购新鲜的,在炒制之前会用老卤卤一遍,鲜香嫩滑而没有一丁点的腥味。
参考价:¥26.8掌中宝是鸡身上的软骨,入口滑而脆十分爽口,不会发柴,也不会像筋一样难嚼,一口一块根本停不下来。
参考价:¥39.9而鸭舌,对于喜爱它的人自然明白那Q嫩的软骨和那两挂柔滑的细肉带给人的享受了。不管是煮火锅还是卤制爆炒都是一道不容错过的美味。
参考价:¥28.9郡把是连接鸭肠和鸭胗的部位,口感也结合了两者的特点,并且比鸭肠更厚更有填满口腔的满足感和肉感!
参考价:¥25.6以上就是编辑们停不下嘴的熟食啦,你还有哪些疯狂打call爆好吃的私藏美味呢?赶快在评论区安利给大家吧!!
--------------有调吃喝团,发现世间美味----------------如果你觉得这个回答不错,快来点个赞!想要更多的特色美食推荐和吃喝测评,快前往有调App!很多女性朋友都会喜欢吃蛋糕甜品,尤其是年轻女性。武汉有很多网红蛋糕店,下面让我们具体来看看吧!
小森林西点
人均:47元
营业时间:周二至周日11:00-20:00
环境:现在楼中店越来越多了,不算很难找。店内很小,好像是摆了三个桌子,有点紧凑,进来就能闻到甜品香味。店里面的风格比较小清新,种满了绿植,很适合拍照。
口味:
「西柚芝士切片」始于颜值,陷于口味。不同于平时吃的芝士蛋糕,用脆片代替了饼干打底(那个脆片味道贼熟悉,蓝鹅就是想不起来是哪款??晶莹剔透的西柚呦,光是看着心情就很美好西柚自带轻微的苦涩感搭配芝士的酸甜绵密,恰到好处的不腻口。
「熔岩巧克力」友人点的,滚烫的熔岩黑巧&冰淇淋的冰火组合,食用前小姐姐提醒两者搭配在一起吃。偷尝了一口,体验了把冰火两重天的感觉入口即化。好喜欢冰淇淋的味道啊啊啊。
「核桃塔&柠檬塔」从来对迷你的东西毫无抵抗力。贪心的两款都想尝试。小巧又精致。更倾向于核桃塔,这浓郁的核桃味儿呀,敲稀饭~
服务:老板和老板娘非常热情,没有因为我们去晚而不待见我们。
地址:武昌区徐东大街120号群星城办公楼K3-1号2222室(麦当劳出门左转十几米就是办公楼)
航小姐的烤箱
人均:48元
营业时间:周二至周日12:00-17:00
环境:这家店有点不大好找,有个非常漂亮精致的院子,很有点曲径通幽的感觉,院子里的各种树荫形成了绿色华盖,走进来有种降了几度的清凉感。
口味:无论是甜品还是环境都非常惊艳的感觉,吃了原来是你,真的好吃,而且这个甜品真的需要闭上眼睛用心品尝,去体会那份会心的小惊喜,我配了一杯热红茶,味道好到爆炸。虽然不是甜品控,但是这里的环境感觉和食材用料都讲究不凡,非常好的体验,是浪费整个下午的绝佳之选。
服务:店员态度很好,服务比较到位。
地址:江岸区天津路7号
莫奈花园
人均:64元
营业时间:周一至周日11:00-23:00
环境:莫奈花园是武汉天地的一家网红店,武汉天地是一片很漂亮的街区,都是各种漂亮的小店铺,莫奈花园的位置很好。
花朵装饰的店铺干净素雅,店铺干净明亮又舒适,一进门就能看到柜台里摆放着满满的小蛋糕,很适合女孩子们过来下午茶。
口味:
「宇治抹茶慕斯」看了大家的推荐,抹茶爱好者先是选了这款抹茶慕斯,真的很好吃,抹茶味道很香浓,慕斯口感也非常好,喜欢抹茶的朋友一定不要错过。
「芒果百香果芝士」朋友很爱百香果,就选了这款,一点点百香果的酸味和香浓芝士的结合,真的很棒。
「甜心红柚气泡水」天冷了也要品尝貌美的气泡水,饮品很漂亮,有一点养乐多的味道掺杂着红柚汁的香甜,很清甜解渴。
「洋甘菊茶」朋友感冒了不舒服,选了一款热热的洋甘菊,奶白色的小茶壶茶杯很优雅,热热的茶喝着很舒服。
「香草拿铁」朋友点的,我品尝了一口,蛮好喝的,拉了心形的图案,满满少女心。
服务:点餐后就需要结账了,会拿着pos机到位置上,各种支付方式都可以用,挺方便的。
地址:
洪山区关山大道355号光谷K11购物艺术中心一层L163商铺
江岸区卢沟桥路28号武汉天地3期12栋1层
地址:江汉区青年路308号8栋花园道项目一期A108/202a号(地铁2号线王家墩东地铁站D1出口)
朵苏法式甜品
人均:61元
营业时间:周一至周日10:30-21:00
环境:虽然不好找,但是一推开门真的有一瞬间被惊艳到,特别是他们的甜品柜,非常用心的装饰了一番,虽然开了有一年多了,但是许多小细节还是很用心的,比如厕所的祖马龙香水哈哈
味道:点餐是没有菜单的,需要在前台点,不过也挺有趣,更像是用心的在与你交流,听店员一边介绍一边挑选,了解了甜品的结构再挑选更有意思。
「焦糖柚子」他们家主推的一款甜品,外面那层比较淡,偏柚子口味,吃进嘴巴里一股淡淡的柚子味。然后里面有夹心,具体的价的什么,我没注意,感觉像果冻一类的东西,然后吃到后面那层最上面的,裹了一层酸酸的酱,反正后面的口感基本偏酸了。整体吃起来也还是挺不错的,就是觉得对于楼中楼的甜品店,价格略微高了一些。
「伊莉莎白」是朋友选的另外一款甜品,好像外面那层就是用巧克力做的,吃进去的感觉就是不会感觉那么甜腻,算是比较清新的口感,我就吃了一勺,感觉也还不错。
服务:介绍的很仔细,进门也很热情地招呼中途还有问需不需要加水,很满意。
地址:武昌区中北路凯德广场背后蓝调步行街上1818中心百老汇7楼
慕斯麋鹿下午茶mooseteahouse
人均:52元
营业时间:周一至周日09:30-21:30
环境:粉粉的,很梦幻,特别喜欢背后有小兔子尾巴的椅子,太可爱了,还有背后是心的椅子,装饰有点北欧风,很适合和闺蜜拍照,网红店。
口味:甜品造型Q萌、可爱,颜值高到根本不忍心吃,推荐lulu塔、马卡龙、焦糖闪电泡芙,水果茶很好喝,不会太甜,逛累了在这里坐坐是个不错的选择。
服务:店员态度比较好,还不错。
地址:武汉市江汉区解放大道武商广场4楼
SunnyVan
人均:45元
营业时间:周五至周日12:00-19:00周一至周四11:00-19:00
环境:很干净,不是指卫生上的,是整体风格来说。空间不算太大,但不会拥挤,汉街临湖,偶尔小聚,算是很不错了。每一处都布置的很好照,应该算是让我有p图欲望的第一家店了,以前写点评从来不p图的。现在都已经做作成性了。
口味:买的榴莲蛋糕,真的比较了好多家榴莲蛋糕的颜值,他家可以说是最好的了。即使只能自提也选择在他们家买。
榴莲味十足啊,果肉很多。上面撒的好像是黄豆粉和抹茶粉,喜欢吃豆乳盒子又被满足了一波。毕竟过了三个月,真的记不得细节了。
服务:爆灯的服务,其实过了三个月,细节记不清了,但是只记得服务好啊,进去说了取蛋糕就问需不需要蜡烛,帽子什么的,对了不需要帽子还是给了。还送了一个木糠杯!小惊喜。
地址:武汉市洪山区楚河汉街万达环球国际中心4栋2309
蒙田法式蛋糕
人均:110元
营业时间:周一至周日
环境:蒙田法式蛋糕是网红法式甜点莫奈花园旗下一个蛋糕品牌,店面装修风格比较森林风,环境比较舒适,精致淡雅。
口味:蛋糕款式不算多,但是每一款都超级精致,作为生日蛋糕颜值满分,但不是光有颜值的哦,美味与颜值并存!蛋糕分为大的生日蛋糕和小型蛋糕,整体口感没的说,做工很精致。配送也很棒,专车配送。袋子可以保存两个小时。
服务:店员服务比较贴心,还不错。
地址:
江岸区新江岸五村280号
武汉市洪山区东湖新技术开发区关山大道355号
SanStudio三顺
人均:55元
营业时间:周一至周日12:00-19:00
环境:各方面都基本无可挑剔的一家店,很多网红元素但品质又丝毫不减,相信各种好评绝对不是店家刻意刷出来的。打开店门,别有洞天,桌面大理石纹路异常适合食物的摆拍,意外的发现餐桌上部分水杯来自宜家呢十分中意!和小伙伴两人选择了窗边的位置,四点的光线透过层层安玻璃,折射的异常完美~讲了这么多!很适合闺蜜约会(店里人不多的时候)顺便拍照啦~
口味:
【玫瑰慕斯】表面是粉白色,一口就可以尝出桂花和玫瑰的味道,不是那种很强烈的花香,淡淡的很舒服,也是甜而不腻很好吃~
【馥果芝士】本芝士控表示只要跟芝士沾边的我都超爱,吃起来跟绵密,是稍稍有点硬的那种口感,美中不足的是上面的水果真的好酸啊…
【抹茶慕斯】浓浓的抹茶味,小伙伴表示是今日最佳但我不管,我被芝士冲昏了头脑,上面一坨柠檬味的冰冰凉凉的hin喜欢
【迷你塔】一口一个,我只吃到了大概是树莓口味的,酸酸甜甜的,其他人表示其他口味也都不错除了那个马卡龙一样的东西有点太甜了
服务:小姐姐的服务超级好,各方面都很用心。
地址:洪山区光谷步行街西班牙风情街D栋1单元403室(光的秘密花园)
Sencake
人均:41元
营业时间:周二至周日13:00-20:00
环境:Sencake这家甜品店据说也是相当的出名,去之前要预约,而且真的是楼中店,超级难找,门牌上没有标示,也没有招牌,到了店门口打电话问老板是不是这家,才知道,没有找错。
一进门就是一顿乱拍,看到什么拍什么,很森女系的装修,田园风格,白色纱布吊顶也是梦幻的咧。店子很大,一个大客厅,一个大房再加上两个阳台。超级适合拍照的啊,随便一拍都很美!
这家店真的适合拍照,约会啊,我还推荐了周围的情侣来哈哈哈,但是私密性不强就是了。去之前记得打电话预约哦,问清楚路不要走偏了哈哈~
口味:饮料是真的都好喝啊!我喝的是猕猴桃的~还有草莓和蓝莓的吧(有点久远记不清了)哈哈哈反正都很好喝啦。
【北国】这算是巧克力镜面蛋糕了吧,挖开有惊喜哦,本来想拍挖出来的样子,嗯……太恶心了,就没拍,个人觉得是四款蛋糕里面最好吃的哦~甜而不腻。
【咖啡芝士双拼】这块蛋糕最丑,但是最好吃啊!咖啡味还是蛮浓郁的,搭配我最爱的芝士哈哈哈完美。
【草莓塔】颜值很高,草莓很甜,然后,下面那个塔也太硬了吧,比饼干还要硬,唉不适合分享。
【蛋糕卷】这个就很普通了,就是蛋糕卷,嗯,没什么特别的~
服务:店员服务很热情,态度很好。
地址:
武汉市武昌区沙湖大道与公正路交叉口安顺家园梅岭四栋2单元604
PETITPARIS小巴黎
人均:50元
营业时间:周一至周日10:30-22:00
环境:这是第一次来到凯德的1818这家店,平时去过花园道那家比较的多。小巴黎是法式甜点,都是芝士蛋糕。店面的内部空间很大,外面全透明玻璃窗。一进店里眼睛瞬时间亮了,Wow,店里真的很宽敞,但店里分为二层。第一层最大程度的将自然光引入室内,同时进一步的打破上下立面的空间以增加店面中各个功能空间的流通和互动。天花板与墙面之间留出的空隙,利用了暖色调的光带照亮,而店里主打以白色为主,白色的基调清新明亮。利用墙面造型与暖色灯光的自然过渡,营造了一种温馨自然的氛围。
口味:我们去的有些晚的缘故,蛋糕的品种不多,然后我们点了二款不同口味的蛋糕。有抹茶酸奶芝士和树莓太妃芝士。这两种口味没吃过,听说树莓太妃是新品,就点了两种口味尝尝了。他们家的蛋糕都以芝士主打,味道很正,也很好吃。蛋糕底部以巧克力为主打。然后和上面的芝士蛋糕融合一起吃特别的好吃,也不腻。我跟小伙伴们都很喜欢吃这家店的甜品。这个「树莓太妃芝士」微微有点甜,但是可以接受的。但是那个抹茶酸奶芝士跟前一个甜品口味完全不一样,抹茶嘛还是有点偏苦的。不过抹茶味道很正。小伙伴很喜欢。
服务:服务不用多说那是相当的不错。服务员美女们很热情的招待着,我们问有什么推荐的,服务员美女很有耐心的介绍着。真的很周到。
地址:
武昌区中北路凯德1818一楼左门口
江汉区西北湖路特1号花园道A区1层A102
YAOBARPATISSERIE
人均:68元
营业时间:周一至周日10:00-20:30
环境:北欧风格的装饰,原以为会有很多座位可以堂食,实际上只有一张小桌子,还是比较适合打包带走。
口味:蛋糕超迷你超好看,拿到手觉得好小好小,不过吃起来刚刚好,口感绵密,用料考究,蛋糕胚内还夹着蓝莓酱,每一口都是惊喜。
服务:一定!一定!要预定!!去的时候以为会有现成的可以参观购买,结果店主说都是现做的没有展示品。不过幸好刚好有一个现成的,店主就说让我先买走她再做。店主真的很nice!
地址:洪山区未来城C座2017室(街道口B出口)
CasaLuna下午茶
人均:57元
营业时间:周一至周日10:00-18:00
环境:能感觉到老板的用心,每个小角落都是用心布置和设计的,既能感受到老板的高级,又能感受到老板的少女心爆棚,不同于其他网红店,他们家更有自己的风格。
口味:迷妹般地崇拜,真的很美好,无法用言语来形容。巨巨巨好喝的火龙果气泡水和吃一口都会融化的蛋糕。连送的手指饼干,都是这么奶香四溢,甜蜜满满……
服务:吧台小姐姐都是仙气飘飘,轻柔可人。电梯里遇到其他层的帅哥也很绅士。
地址:武昌区中北路122号东沙大厦一楼,从建设银行左手边涂鸦墙内走20米(近青鱼嘴地铁站E出口)
积慕Cake
人均:145元
营业时间:周一至周日08:30-20:00
这个慕斯蛋糕配方是坛子里的MM的。用QQ糖做的镜面,你参考一下吧。
A.芒果慕丝
原料:雀巢鲜奶油250ml,芒果肉250克(我买的一个大芒果,460g,去皮去核后,全用在里面了,偷吃了一点点),糖粉50克(用量有些多,有点甜,可能和我买的芒果很甜有关系,建议少放些糖),菠萝味QQ糖110克,芒果汁100ml(我没买到纯的芒果汁,用的味全每日C的那个芒果混和果蔬汁)
做法:鲜奶油加糖打到7成发,加入芒果肉(新鲜芒果,去皮,去核,在搅拌机中弄成芒果泥)搅拌。
B.芒果汁隔水加热,加入糖粉,融化后,再放入QQ糖融化,然后加入兰姆酒1大匙,柠檬汁2大匙,稍凉后加入鲜奶油搅拌均匀。(MM的方子要乘热加入,结果打好的奶油又都化了,我又搅拌了很久,又加了吉利丁粉,才勉强厚些,否则我担心冻不起来)
C.在8吋脱底模里,先一层蛋糕片,注入慕斯馅,上面放菠萝粒,再覆盖一层蛋糕片,压一下,再注入慕斯馅,晃晃,把气泡弄掉(这个很影响美观的,我用牙签扎了好久的气泡,
累啊),然后放冰箱冻着,3小时后基本可以冻好,我都是第一天晚上做这个
D.果冻层
原料:菠萝味QQ糖30克,芒果汁50ml(我用的味全每日C的橙汁替代的,因为橙汁颜色比较黄,看起来更好看,这样和下面的胚的颜色也不一样):把芒果汁隔水加热放进QQ糖融化,稍微凉些之后,把昨天冻好的蛋糕胚拿出来,再轻轻浇
E.再放冰箱冻一个小时左右,上面的冻就结好了,然后就可以拿出来装饰啦
————————————————————————————————————————————————————————希望楼主满意。
我会用紫薯做很多美食,但是最喜欢的还是紫薯糯米圆子,紫薯蒸熟后颜色不是特别鲜亮,我们可以加点白醋或者柠檬汁,瞬间就会变成粉色少女心。
还是先看图,我总是被治愈系的食物吸引,喜欢的食物也必须都是颜值担当才可以哦。今天分享给你,希望你每天都有好心情,女人要学会疼自己哦。
~食材~
紫薯一个,糯米粉适量,白糖20克柠檬汁少许做法1、紫薯清洗干净之后,切滚刀切成小块。可以上锅蒸制软烂,也可以在水里煮烂,两者看自己怎么方便怎么来。我是用煮的方式在开水里煮五分钟。
2、将紫薯控干水分之后盛入碗里,用勺子压成紫薯泥,新鲜的柠檬汁挤在里边搅拌均匀,直到颜色变成粉色为止。
3、加入20克白糖,再少量多次的加入糯米粉,直到可以揉成光滑的面团为止。
4、将揉好的面团搓成均匀大小的小剂子,尽量小一些,第一是好熟,一口一个。第二是也非常的漂亮。
5、锅里烧开水,下入紫薯,一直煮至全部漂起,将其盛入碗里,带上少许汤汁。喜欢吃甜的,可以再加少许蜂蜜。
软糯香甜又有颜值,一定要这样吃哦。我是爱烹饪的:豆妈maomao,喜欢我的菜谱一定要关注我哦,感谢浏览!好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!