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炸香蕉
香蕉2根,面包糠一袋,食用油100毫升,鸡蛋1个
首先把香蕉切成段然后在鸡蛋液里滚一圈,以后放进面包糠里在滚一遍。
香蕉(Musananalour)是一种热带、亚热带水果。世界上种植香蕉的国家多达120个,种植面积仅次于葡萄、柑桔位居第三。年产量达7千万吨,仅次于葡萄。我国香蕉种植区主要分布在广东、广西、福建、台湾、海南、云南等省,面积达18.2万公顷,产量达245万吨,仅次于苹果、柑桔、梨位居第四。由于香蕉果实富含碳水化合物,低钠、高钾、低脂肪、低胆固醇,具有特殊香味,是一种深受人们喜爱的水果。
香蕉属于芭蕉科,芭蕉属。食用香蕉分为香蕉类型、大芭蕉类型和粉蕉类型。现在香蕉的栽培种起源于尖叶蕉和长梗蕉,是由这两个原始种通过杂交后进化而成的。香蕉的染色体基数为11,如果把尖叶蕉基因组称为A、长梗蕉基因组称为B,一般A基因产量较高、风味较佳,而B基因抗逆性较好,如抗寒性、抗旱性、抗涝性等。香蕉的基因型可分为二倍体的AA、AB、BB,染色体22个;三倍体的AAA、AAB、ABB、BBB,染色体33个和四倍体的AAAA、AAAB、AABB、ABBB和BBBB,染色体44个。四倍体香蕉主要是由二倍体经人工培育而成的品种。二倍体香蕉产量较低。在生产上的栽培品种主要为三倍体香蕉。在三倍体香蕉中,AAA和部份的AAB风味较好,多以鲜食为主,而BBB、ABB和部份的AAB风味较差,多以煮食为主。香蕉是由尖叶蕉进化的三倍体,大蕉和粉蕉则是杂种三倍体。
三倍体香蕉由于染色体的配对发生紊乱,从而不能正常地进行减数分裂,不能产生种子,只能通过无性繁殖繁衍后代。传统的无性繁殖往往通过地下球茎中的不定芽培育成苗。具体的做法是:将地下块茎切成4~10个小块,每块含有一个壮芽,按一定规格,芽眼朝上平放在畦面上,复土后盖些稻草,待蕉苗长至40~50厘米高时即可移栽;另一方法是通过吸芽分株繁殖,即让不定芽长成40~50厘米吸芽后,用长柄利铲将吸芽与母株相连处割离后移栽。通过上述无性繁殖的优点是:方法简单,基本能保持母株的遗传特性。其缺点是:一株母株一年内最多只能繁殖4~10个子株,大田种植时,不同子株往往长势不一
材料
香蕉的栽培种植起源于尖叶蕉和长梗蕉,是由这两个原始种通过杂交后进化而成的。
方法
1
香蕉多年生草本,具匍匐茎。植株丛生,一般高不及2m,高型的达4-5m。假茎均浓绿而带黑斑,被白粉,尤以上部为多。叶柄短粗,通常长在30cm以下,叶翼明显,张开,边缘褐红色或鲜红色。叶片长圆形,长(1.5-)2-2.2m,宽60-70cm,先端钝圆,基部近圆形,两侧对称,叶面深绿色,无白粉,叶背浅绿色,被白粉。德状花序下垂,花序轴密被褐色绒毛,苞片外面暗紫色,雄花苞片不脱落,每苞片内有花2列;花乳白色或略带浅紫色,离生花被片近圆形,全线,先端有锥状急尖,合生花被片的中间二侧生小裂片,长约为中央裂片的1/2。最大的果丛有果360个之多,重可达32kg;一般的果丛有果8-10段,有果150-200个;果长圆形,长15-25cm,果棱明显,有4-5棱,先端渐狭,果柄短,果皮青绿色,果肉甜滑,无种子,香味特浓。花、果期全年。
2
香蕉树原产于亚洲东南部热带、亚热带地区。
中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一,目前国外主栽的香蕉品种大多由中国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个,以中美洲产量最多,其次是亚洲。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南,贵州、四川、重庆也有少量栽培。
广东以湛江、茂名、中山、东莞、广州、潮州为主产区;
广西以灵山、浦北、玉林、南宁、钦州为主产区;
福建主要集中在漳浦、平和、南靖、长泰、诏安、华安、云霄、龙海、厦门、南安、莆田和仙游等县(市、区),
台湾的香蕉以高雄、屏东为主栽区,其次是台中和台东等地。
海南的香蕉主要聚集在儋州、澄迈、三亚、东方等地,其中产量最多是东方。
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是蔡天保,菲律宾赫赫有名的“香蕉大王”。
菲律宾是全世界第二大香蕉出产国,供应了整个亚洲市场上95%的香蕉。其中,中国是其仅次于日本的第二大出口市场,而且菲律宾香蕉是中国市场价格最贵的一款,当地香蕉农和出口商对中国的看重不言而喻。
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