以色列一家科技公司发星空传媒三㚫片乱码十斤

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法新社——在特拉维夫繁忙的餐厅里，大厨Yair Yosefi在他的招牌蛋糕中加入了一种神奇的配料:以色列第一种商业化生产的香草，食客们称这可能是有史以来最浓郁的味道。

它是由香草维达(Vanilla Vida)生产的，这是一家食品行业的新公司，该公司表示，他们的计算机引导的腌制过程，加上其他高科技种植方法，可以科学地将每一批香草加工成特定的味道。

这家成立于2020年的公司可能是一家利润丰厚的企业，它生产的香料已经成为继藏红花之后世界上最珍贵的香料。

许多批量生产的食品，从冰淇淋到奶昔再到豆浆，通常都是用人造香草调味的，但真正的有机香草仍然非常昂贵，受到追捧。

Vanilla Vida还开发了温室，以重新创造香草生长所需的条件，但在那里的植物长到完全大小之前，该公司会向特拉维夫郊区奥尔耶胡达(Or Yehuda)的加工厂进口新鲜香草。

联合创始人兼首席执行官奥伦·齐尔伯曼告诉法新社，他的公司对原材料进行了高度监控的老化过程。

他说，这样就可以提取出想要的味道，加快干燥过程，并消除了在印度尼西亚或马达加斯加这两大香草生产国等热带环境中露天干燥所带来的各种风险。

Zilberman说:“我们知道如何通过不同的温度、湿度和其他因素来干燥原料，使其达到特定的效果，从而产生略有不同的香味，就像你用不同的方式烘焙咖啡来产生不同的香味一样。”

他补充说:“如果你了解这种新陈代谢，你就可以创造出法国人喜欢的巧克力香草、焦糖香草、烟熏木香香草，或者美国人喜欢的非常甜的香草。”

当被问及以色列陈年香草的质量时，大厨约瑟夫说，布丁是最好的证明，因为他的松饼和他的小酒馆Brut的订单非常多。

“人们会点‘水果和香草的菜’，”他告诉法新社。

他说，其他市售香草和高浓度香草维达产品的区别是“白天和黑夜”。