Zoom与人性Zoom我放弃播放器麦当劳正在升级它的汉麦当劳一直专注于升级其核心产品以促进销售,目前正在推出一系列旨在改善其标志性汉堡的变化。
面包会更软。奶酪,蜜糖。洋葱会直接加入烤架上的肉饼中。那巨无霸酱呢?还会有更多的。
麦当劳美国烹饪创新高级总监查德·谢弗在周一的一份声明中说:“我们发现,一些小的改变,比如调整我们的工艺,让奶酪更热,更融化,调整我们的烧烤设置,让我们的汉堡更美味,这些都有很大的不同。”
升级后的产品包括巨无霸和双层汉堡,以及经典的芝士汉堡、双层芝士汉堡和汉堡。
该公司表示,这种改进首先是针对国际市场的汉堡,目前已经在美国的一些城市推广,包括洛杉矶、西雅图、凤凰城和拉斯维加斯。它们将于明年年初在全国范围内推出。
这些变化遵循了对关键菜单项的其他改进。
2018年,麦当劳宣布其四分之一磅汉堡改用新鲜牛肉,这是一个复杂的举动,但却带来了巨大的销售回报。2021年,麦当劳推出了一款脆皮鸡肉三明治来取代之前的产品——在鸡肉三明治大战中,这款三明治出现得相对较晚,但似乎引起了麦当劳顾客的共鸣。
麦当劳首席执行官克里斯·肯普钦斯基在1月份的分析师电话会议上表示:“由于汉堡和鸡肉三明治等产品的改进,我们的鸡肉和牛肉市场份额都在增加。”“在我们的顾客寻求简单和熟悉的环境中,我们的核心菜单项目从未像现在这样相关。”
在美国,2022年第四季度开业至少13个月的门店销售额增长5.9%,全年增长10.3%。
专注于推广其核心菜单项目,而不是推出新产品,是一种使流程更简单、减少厨房摩擦的方法。麦当劳一直在利用名人用餐平台和成人开心乐园餐等促销活动,为其标志性产品制造轰动效应。
肯普钦斯基在1月份的电话会议上表示:“在整个2022年,我们一些最成功的活动平台让我们的客户更接近核心菜单项目。”
麦当劳并不是唯一一家试图改善其主要产品的品牌。
汉堡王去年宣布了一项扭转业务的计划,一直专注于改进皇堡,并使其在广告中更显眼。去年第四季度,它为加盟商举办了皇堡培训。该品牌在2月份表示,这款巨无霸汉堡对该季度美国销量的增长做出了贡献。
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