识别常客的人工智能调日产一二三区别在哪

识别常客的人工智能调日产一二三区别在哪

一位专家表示，随着餐饮行业“慢慢”将人工智能融入日常工作，人工智能有朝一日可能会在酒吧帮顾客点单，甚至识别常客。

英国酒店科技公司Zonal的产品总监格伦•泰特(Glenn Tait)概述了随着人工智能技术的发展和应用，人工智能将塑造食品和酒店行业的六种方式。

他补充说，将人工智能纳入酒店业“进展缓慢”，但这项技术将简化工作，同时帮助人类“为客户创造更好的体验”。

泰特在最近提供给福克斯新闻数字频道的一篇思想文章中说:“(人工智能)已经证明了它在创造和分析事物方面的有效性，而人类通常需要几天的时间，在几秒钟内就能完成。”“虽然人工智能仍然经常受到一些质疑，人们担心‘终结者式’的技术接管，但这并不是一个新概念。从使用面部识别技术解锁iphone，到全自动驾驶汽车，人工智能已经成为我们日常生活的基本组成部分。”

Tait表示，人工智能将塑造行业的六大方式包括:自动化餐厅预订和响应;改善库存管理;前瞻性规划和超前;高度个性化的客户体验;预见性维护;面部识别。

随着机器人和人工智能变得越来越普遍和用户友好，泰特设想有一天，人工智能会在酒吧里帮顾客点单，并识别常客和他们的订单。

未来的调酒师可能会使用机器学习——人工智能的一个分支，专注于数据和算法来模仿人类思维的学习方式——再加上面部识别技术，在识别顾客的同时记录顾客最喜欢的饮料。

他在接受《每日星报》采访时表示:“这种技术可以用来为老顾客提供一些个性化的东西，比如一杯‘常喝的’或他们最喜欢的靠窗的地方。”

他补充说:“我们还可以看到人工智能被用来理解顾客的感受，如果他们看起来不开心，或者他们在正餐前等了太长时间，技术可能会促使工作人员前来就餐。”

然而，泰特强调，“人工智能并不全是机器人厨师。”

他在接受福克斯新闻数字频道采访时表示:“事实上，这项技术可以在后台帮助酒吧、酒吧和餐馆为顾客创造更好的体验，而不会取代顾客的体验。”“我们在酒店业仍然需要人性化，但使用人工智能可以通过简化流程和管理工作流程来节省员工宝贵的时间，这让运营商和员工有更多的空间专注于他们最擅长的事情——提供卓越的客户服务。”

根据泰特的说法，80%的顾客希望餐馆和酒吧能以某种方式个性化他们的体验，而人工智能为机器提供了记录顾客偏好的机会，以便顾客什么时候回来吃点东西或在酒吧喝一杯。

“通过查看过去的订单、浏览历史，甚至客户服务互动，人工智能可以识别模式，帮助建立每个客户的全面形象。然后，这种分析可以用来建议最可能满足他们特定需求和兴趣的产品或服务。

据Tait称，食品行业的人工智能还将协助自动预订和客户服务问题，这将减轻人类员工和餐馆老板的工作量。

这项技术还将通过分析“哪些产品卖得好，并检测和响应消费者对特定产品的需求”，帮助餐馆“更好地管理库存，而不是过度订购”。

福克斯新闻数字频道此前报道了人工智能如何通过称重被丢弃的食物并破译食物的成本和成分，帮助美国减少食物浪费。据估计，食物浪费占美国食物供应的30%至40%。

泰特也表示，人工智能可以成为人类的一个有益伙伴，在减少扔掉未食用的食物的同时，为企业主节省资金。

泰特在这篇思想文章中写道:“一些食物*人工智能管理技术包括人工智能摄像头，它可以拍摄被浪费的食物，向厨房工作人员提供实时反馈，帮助他们监控食物的份量，提高效率，减少浪费。”

近年来，美国的一些餐馆已经开始采用人工智能，尤其是快餐店。

Wendy "s今年宣布计划“用人工智能彻底改变得来速体验”，可以接受得来速订单，而Hardee "s和Carl "s Jr.已经实施了他们自己的人工智能得来速技术，名为“Tori”，麦当劳已经在2021年推出了人工智能得来速窗口。