97豆奶视频国产 哪个更有营养

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豆奶和牛奶，哪个更有营养

牛奶。牛奶是容易消化吸收的食品，营养丰富，含蛋白质为3%~4%，并含有人体全部的必需氨基酸。此外，牛奶中乳蛋白的吸收率很高，一般可达97%左右。

豆腐脑有些发红是为啥

这种情况主要就是因为豆浆部署引起的，有时候在煮豆浆的时候比较容易出现假开的现象，只有等到温度计测量的温度达到100摄氏度的时候，豆浆才能算是完全煮熟，平时不能只注意观察豆浆是不是翻滚或者有没有浮沫，这是是不够的。

使用高温炉煮沸之后还要保温5分钟，在反复的煮开几次，泡沫经过几次升降之后再把泡沫去掉，当温度达到97到100摄氏度之后就不会出现豆腐发红的现象了。

豆腐色泽暗淡主要是因为高温变质或者是在生产过程中原料筛处理的不干净等等原因导致的。

豆浆能用微波炉热吗

可以的。用敞口的容器适当的加热是不会破坏豆浆的养分，但加热的时间不要过长，一般2分钟左右为宜。注意微波炉只是加热豆浆，不是煮豆浆。也就是说豆浆必须先前就是煮熟的，以防生豆浆中毒，后者的现象为恶心、呕吐、腹泻。

豆腐卤水怎么做

1、老豆腐切块。热锅倒油。锅中放入豆腐。用漏勺翻面，炸至豆腐表面金黄捞出备用。

2、姜切片。蒜切片。炸好的豆腐放入冷水中。再放入辅料。再放入蜂蜜、蚝油、老抽、生抽、食盐。

3、搅拌均匀，盖上锅盖。焖制片刻后捞出豆腐。斜切成片，装盘。浇上卤汁即可。

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