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1、不同形状
菠萝和菠萝蜜最大的区别是两种植物的形状不同,菠萝很小,一般只有西瓜的一半大,差别很明显,菠萝蜜是很大的,整个是长方形的,总重量超过10公斤,有半个人高。
2、食用方法
菠萝和菠萝蜜的食用方法也有一些细微的差别,食用菠萝时,应将其浸泡在盐水中一段时间,使其内在的菠萝素失活,以免过敏;在食用菠萝蜜时,可以直接切洗即可食用,不必做更多的处理。
3、口感不同
菠萝和菠萝蜜的味道也很不同,菠萝蜜的果肉有一层黄色的部分,整个味道有一种浓郁但不令人兴奋的甜味,菠萝蜜的核心也是可食用的;但菠萝果肉的味道有点柔和和蜡质,总体偏好是酸和甜的,酸味比菠萝蜜要明显得多。
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菠萝原名凤梨,源见台湾府志:「凤梨,叶薄而阔,而缘有刺,果生于叶丛中,果皮似波罗蜜而色黄,味甘而微酸,先端具绿叶一簇,形似凤尾,故名。」《清植物名实图考》收载名波罗露兜子,乃凤梨、波罗蜜、露兜果表面均有突起物,故混名。菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物,营养生长迅速,生产周期短,年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。
波罗蜜(jackfruit)木菠萝,也作“菠萝蜜”,热带水果。是世界著名的热带水果,属桑科桂木属常绿乔木。原产于热带亚洲的印度,在热带潮湿地区广泛栽培。盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。
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