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丝瓜、茄子、盐、油、味精、生抽。
?1、备丝瓜和茄子,
?2、丝瓜去皮,
?3、将丝瓜和茄子切条,
?4、先炒茄子,翻炒片刻,
?5、放进丝瓜炒匀,
?6、翻炒片刻,
?7、放点盐炒熟,
?8、淋上生抽,放点味精炒匀即成。
丝瓜和茄子可以同炒,做法如下:
1.茄子和丝瓜,
2.丝瓜去皮,
3.全切片,
4.热锅热油放进茄子炒匀,茄子比较难熟先炒茄子。
5.翻炒几下,
6.放进丝瓜,
7.炒匀,
8.再放点盐,
9.炒熟,
10.淋上生抽,吃辣的放点辣椒。
11.炒匀出锅。
茄子丝瓜饺子馅的用料:丝瓜3根,茄子1个,腿肉1斤,大虾仁几只
胡椒粉葱姜生抽盐适量
茄子丝瓜饺子馅的做法:
步骤1
丝瓜切丝,剁馅。
步骤2
茄子切块,剁馅。
步骤3
丝瓜馅茄子馅肉糜再加几只虾仁,顺时针搅拌,葱姜盐撒上,再放勺生抽。
这样,茄子丝瓜饺子馅就做好了,之后就可以包饺子,下锅煮饺子了。
材料:
西红柿1个,小丝瓜1条,茄子1根,蒜1瓣,葱少许,盐,鸡粉,蕃茄酱,糖
做法
1.蕃茄洗净放入沸水中烫几秒冷水冲凉去皮切成滚刀块;丝瓜去皮切成滚刀块;茄子切块,蒜切蒜片
2.锅中放油烧热后,放入蒜片炒香后加入蕃茄翻炒,并加入适量蕃茄酱翻炒几下,加入少许糖调节酸甜的口感,略炒至蕃茄软烂加入丝瓜块,茄子一起翻炒至熟即可
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