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河青君来推荐一家好吃的酱大骨吧!
肉多!不腥!
土老温这家馆子来石家庄的日子并不长,才三年多一些,店面坐落在石家庄的工农路上,位置在友谊大街和红旗大街之间,地图可以找到,但是肉眼实在识别起来比较困难——因为确实不大。
我曾经对这个馆子的名字表示过费解,后来听见老板娘呼喊老公,也就是店里唯一的大厨“老温”的时候,谜题一下子就解开了三分之二。
我并不是一个喜欢刨根问底听故事的人,更是对饭店从业者售卖情怀表示不屑一顾,土老温满足了我对酱大骨的所有幻想,这就足够了。
我问你们,酱大骨的精髓是什么?
简单来说两点。
一,肉多。二,不腥。
你们要知道做酱大骨并不是简单的用佐料去煮骨头,因为骨头里有血有神经还有骨髓等乱七八糟的东西,这些玩意儿弄好了,吃起来就是香,弄砸了,吃起来就是难言的臊味儿,没错,就是臊。
我是不会去问老温夫妇这么好吃的酱大骨是怎么做的,因为我弄明白了自己也做不出来,你们也做不出来。
我能告诉你们的就是,土老温的骨头上,肉很多,而且一点儿也不腥,佐料的味道恰到好处地提升了骨头肉的鲜香,却没有破坏我们的味蕾对于肉类的享受质感。
每次称完份量,最享受的时刻就是在柜台前眼巴巴地看着老板娘帮你拆分骨头,她技术娴熟,就像庖丁解牛一样,知道哪里可以掰开,哪里可以分筋错骨。
因为大骨头炖的时间久,非常软烂,只需轻轻一掰,肉和骨头就可以分离,这时候无论是肉还是筋甚至是一些难以名状的组织,都不要管,赶紧端回桌子上往嘴里送就行了,一口下去保准就是过年的感觉。
大写的实惠!
小店里主打的就是酱大骨,除此之外老温还会鼓捣各种凉菜。有些菜是写在菜单上的,价格便宜到让人怀疑人生,量却能让你从头吃到尾,但原则就一个,那就是量大实惠。
还记得过年之前我们去吃,要了一个拍黄瓜,老板娘上菜之后犹豫良久,才小心翼翼地提出,节前黄瓜价格飞涨,你看咱们这个六块钱的拍黄瓜,能不能临时涨个价……我们表示完全没问题,涨到多少你说。
她说,我觉得得七块。
讲真,老板娘真的不是个抠门的人,对于我们这种熟客,米饭从来都是不要钱随便吃,想来她应该就是个认真的人,认认真真做美食,认认真真和我们这些食客交朋友,也认认真真地收钱。
除了米饭之外,老温家的面食也是非常受欢迎的,无论是炸酱面还是西红柿鸡蛋面还是茄丁面,那真是面面俱到,除了一如既往的量大之外,味道也可以的。
在这方面,因为我天生不爱吃面条,不太好置评,只能说如果你想多吃点儿肉的话,最好先不要吃面,因为吃下去之后,恐怕就没什么内存来继续吃肉了……
粗算一下,每个人一斤半的酱大骨,外加一个小凉菜,再带上甜言蜜语搞定免费米饭,人均30元吃肉吃到撑就是这么容易。
就俩字!舒服
饭店的环境对于我来说,倒没有简陋这么个标准,只有舒服和不舒服两种,老温就属于舒服的那种。
有时候去的时候正好赶上饭点儿,拥挤的小屋,甚至摆在门口的临时小桌儿,都能在一种特别的人情氛围中被淡化,就是那种舒服——
几个老爷子在讨论着各自盘玩的葫芦和核桃,一会又抱怨说“后面几十年也只能跟你们两个冤家一块吃饭喝酒”;
远处的哥们儿在争论不同的二锅头到底哪个最对味;
老板娘一直忙前忙后,有时候看见有一个人吃饭的,还会一个劲儿的关心:这味儿喜不喜欢,要多吃点肉啊正在长身体呢;
然后又回过头告诉我们,今天有新做出来的羊蹄儿要不要来一个,前几天一直没做有人问呢……
有时候不吃酱大骨,我都愿意在屋里坐一会儿,因为老温夫妇总让人觉得有自家长辈宠着小辈的那种亲切感。
吃完饭结完账往外走,走着走着碰见老温从胡同口买菜回来,乐呵儿地和我打招呼,那一刻恍然觉得自己是——
到家了。
小馆儿在这
(工农路与西里街交口)
编辑/李若星
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院子空着也浪费,一直羡慕别人家有露台,于是老爸把邻居扔的木栈板捡回家,没想到几天后老爸竟然用这些木栈板在院子里搭建了一个露台,看上去还不错,估计邻居肯定后悔了!
其实这一点也都不难,只要稍加改造这些木栈板就能让家里白白多个小露台,是不是很划算呀?
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先在家门口清理出一块空地,将地面弄平整,接着在地上铺上一层防潮膜,再铺上一层木栈板,这样做主要是为了防潮以及给底部留出通风空间。
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第一层的木栈板主要是提供了坚固的骨架,所以我们还需要再铺一层木栈板。
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为了保证露台的平整以及美观度,需要用木板将底部的木栈板进行隐藏。先估算好所需要的长度,以及使用专业的调平工具,让露台地面更加平整,另外侧面也全都要用木板封闭起来。
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木板铺好之后我们可以通过螺钉枪来进行固定,一定要让底座和顶部紧密地固定在一起,否则后期踩在上面容易晃动。
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整个露台可以说是基本成型了。不过由于露台是在室外,木板上建议刷上木油和木漆,它们可以有效地避免木材随着外部的水分而导致回潮腐烂。
虽然露台是搭建好了,但总感觉少了点装饰,老爸还利用木栈板diy了一些其他的小家具,比如说桌子和沙发。
木栈板室外桌制作很简单,一共只需要4个木栈板就能搞定,两个木栈板组成桌面,剩下两个正好可以制作桌腿,看上去是相当不错的,大小自己决定就好。
花钱买个沙发太费钱了,还不如自己动手用木栈板做个试试。利用木栈板做沙发底,两边再固定好简易的扶手,最好铺上软垫,一个简单的沙发就搞定了。夏天躺在露台上吹吹风感觉还不错吧!
另外一块木栈板再加上几个铁罐还能在露台上打造成一个垂直小花园呢!
没想到邻居家不要的木栈板经过老爸这么一改造,家里瞬间多了一个漂亮的小露台,还不花一分钱,感兴趣也可以动手尝试一下!
感谢邀答:你喜欢在农村生活吗?每天过着清闲自在的生活,这个问题要分两部分来回答。
如果经济条件允许,不特别缺钱。当然喜欢在农村生活。农村的生活节奏慢、压力小、环境好。特别空气好、可以自由自在、无拘无束的生活。
闲暇时间在房前屋后,种点花花草草。蔬菜水果、美化一下屋前屋后的环境。有吃不完的有机蔬菜。养一点小鸡小鸭,又吃不完的土鸡土鸭,这是一件多么惬意的事。
有时间还可以上山摘野果子、挖野菜、挖中药材。如:蘑菇、竹笋、蕨菜、鱼腥草、车前草,中草药材:黄精、樟木籽、五指毛桃、野生麦冬、土沙参等等。这是城里面享受不到的,是大自然给农村人特有的馈赠。
茶余饭后还可以散散步、跳跳广场舞、打打麻将。喝喝茶、三五成群聊聊天、喝点小酒,老人们哄哄孩子,其乐融融。是一件多么惬意的事。你说这样的农村谁不愿意去吗?
但如果没有钱,生活压力大。老人要养老,小孩要读书,上有老下有小。在农村挣不到几个钱,必须要背井离乡外出打工,没办法生活在农村过这种清闲自在的生活。那就只有放弃这清闲自在的生活。暂时离开农村外去谋生。
司曼陀罗花仙子第一名才女“蠹书虫”史幽探
司虞美人花仙子第二名才女“万斛愁”哀萃芳
司洛如花仙子第三名才女“五色笔”纪沉鱼
司青囊花仙子第四名才女“蝌蚪书”言锦心
司疗愁花仙子第五名才女“雕虫技”谢文锦
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