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大家好,今天来为大家分享涩涩屋绿巨人草莓榴莲秋葵的一些知识点,和秋葵要过水吗的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
需要过水。
秋葵口感不是很好,十分涎黏,还带有淡淡涩涩味,而经过焯水处理之后,秋葵口感则可改变,滑润不腻,香味独特,脆嫩多汁。所以,在生吃或是烹饪秋葵前最好先做焯水处理。
很多人长期与便秘相伴,却不一定了解它,甚至更不清楚如何整治它,便秘之事说小不小,说大不大,可确实困扰了不少人。尤其是在冬季,便秘似乎更加猖獗,这到底是怎么回事呢?有什么办法可以彻底消灭它呢?往下看吧!
我在便秘,肠道你在干嘛?
人体是个很精密的仪器,各个器官各司其职,小肠是负责吸收营养的,而大肠是负责吸收水分的,食物在小肠吸收了营养之后,将毒素和废物排入大肠,准备排出体外,这样来维持平衡,所谓的有出就有进,人体通过口腔进食,再通过大肠的肛门将废物排出。
如果便秘,就会出现这样的情况,小肠吸收营养后,废物排入大肠,可是,不能顺利排出体外,那么大肠就会将粪便里的水分吸收,同时也会将毒素重新吸收进入血液,这样不仅导致大便干结不宜排出,也会增加肝脏的负担。
小便秘,大隐患!
便秘导致肤色差。这是因为粪便中含有大量的食物残渣和细菌,食物残渣被细菌发酵分解后产生有毒物质,这些物质长时间滞留在肠腔中,被肠壁反复吸收后,经血液循环带到全身;除此之外,便秘最尴尬的是——屁多,而且奇臭。
引发心脑血管疾病。便秘的人排便时屏气用力,用力增加腹压,临床上因屏气使劲排便造成的心、脑血管疾病发作有逐年增多趋势,如诱发心绞痛,心肌梗塞发作,脑溢血或突发性心律失常而猝死等。
肠癌和便秘有直接关系。目前这一认识被科学研究所证实。国外一研究小组,从人类粪便中分离出来一种与结肠癌有关的强烈致癌突变原,并证实,这种突变原是由至少5种肠道细菌在肠道存积发酵产生的,与目前已知的最强的致癌物有类似之处,很显然,便秘是导致细菌在肠道发酵的罪魁祸首。
如何解决“只进不出”的烦恼?
1膳食纤维不能“缺货”
膳食纤维包括水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维,它们由于不能被人体消化吸收,所以能促进排便。同时,这些不能被人体消化吸收的膳食纤维还是肠道有益菌的“美食”,有益菌(例如双歧杆菌等)生长繁殖壮大的同时可以抑制有害菌(如沙门氏菌等)的繁殖,从而有利于维持肠道微生态平衡,促进肠道健康。
美国饮食协会建议,成人每天应该摄取20—35克的食物纤维,便秘患者则至少30克。例如,半杯绿豆即可提供5克膳食纤维;一个小苹果提供3克;一碗燕麦麸提供13克。多吃杂粮(燕麦、玉米)、蔬菜(芹菜、韭菜),以及润畅通便的食物(蜂蜜、芝麻、核桃仁、自制酸奶)。
便秘一族平时还应少喝浓茶、咖啡。对老年人来说,不妨养成早起空腹饮一杯淡盐水、就寝前喝一杯酸奶的好习惯,对预防便秘能起到一定的作用。
2陪肠道一起运动
人体消化吸收、排便的过程也是肠道的运动,增加个人运动,也是在增强肠道的活动;越是久坐不动,肠道运动就越缓慢。这就部分解释了为何行动变得迟缓的老年人和长期卧床者易于便秘。简单的散步运动不费什么时间,却非常奏效。
3多喝水
多喝水还可以促进肠胃的蠕动,多喝水不是指一次喝很多,而应该把2000毫升水分成8~10次喝,改善便秘效果最好。
4适当脂肪,给肠道加点“油”
虽然大多数人面对着脂肪摄入太多的危机,也不要因此完全远离脂肪,适度脂肪摄入利远大于弊。
优质脂肪来源:坚果、种子类食物,例如瓜子仁、芝麻、花生、大杏仁、核桃、腰果等,每天一小把。这些食物在提供脂肪的同时也可以提供丰富的维生素B1、维生素E等,一举多得。
5定时排便
培养肠道定时排便的好习惯,注意每次排便时间控制在5分钟左右。
6大笑缓解便秘
大笑时震动肚皮,对肠子有按摩作用,能帮助消化缓解便秘,且能缓解压力与紧张。
有效缓解便秘的食物
1酸奶
常喝酸奶有助于改善便秘,酸奶中含有大量的有益菌,可以增加肠道的蠕动,缓解便秘。
2大麦苗
大麦苗中含有丰富的膳食纤维,其重要功效——润肠通便。膳食纤维体积大,可以刺激肠道蠕动,促进便意;同时纤维在大肠内经细菌发酵,直接吸收纤维中水分,增加粪便改善便秘的症状,通过补充人体所需的各种维生素、矿物质,达到增强人体体质的作用。
3红薯
红薯不仅可以缓解便秘还可以预防癌症。味甘性温,能滑肠通便,健胃益气。而且因为红薯含有较多的纤维素,能在肠中吸收水分增大粪便的体积,刺激神经引起便意,达起通便的作用。
4苹果
因为苹果中含有丰富的水溶性食物纤维——-果胶。而果胶有保护肠壁、活化肠内有益菌、调理胃肠功能的作用,它就像一个肠道的清道夫一样,一旦进入肠道,能够有效地清理肠道,有助于宿便的排出,可以预防便秘。
另外,苹果里富含的植物纤维,可以使大便变得松软,不干结,便于排泄。同时在苹果里还含有丰富的有机酸,可以刺激肠子蠕动,也有助排便。
千万不要忽视便秘对于身体健康的影响,一定要及时的进行调理,争取早日改善便秘的状况,这样能够避免便秘给身体健康带来的危害。图片来源于网络
作者:赵波营养师
不焯水不能吃的食材,都有哪些呢?
需要焯水吃的食材有5大类,这些食材是必须焯水的,先别管食材营养是否流失,首先要考食用的用安全性,下面一起看看吧。
第一类:草酸含量多的菜常见的是菠菜、茭白、马齿苋等等,这些蔬菜有较多的草酸,必须要焯水才能清除大部分,草酸会影响人体对钙质的吸收,过量的草酸在人体产生化学作用,还可能形成结石,所以这类蔬菜必须焯水。
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第二类:含有亚硝酸盐的菜常见的香椿、西芹等,即使新鲜的也要焯水,因为亚硝酸盐对人体有害,一定不要省略这个步骤。
第三类:含有少量毒素的食材常见的豆角类,要彻底煮熟,否则对身体有害。先焯水一下,达到八分熟最好,可以缩短烹饪时间。
第四类:难洗的蔬菜西蓝花、白菜花等形状特殊复杂的蔬菜,虫卵与农残不好清洗干净,焯烫一下能放心食用。
第五类:豆腐类豆腐有股豆腥味,锅中烧水加点食盐焯烫一下,会去除豆腥味。
以上这五类食材都需要焯水,希望我的回答让题主满意。
鲜蛋奶昔
原料:牛奶、一只鸡蛋、适量冰块、白糖、一球冰激凌(可以是各种口味)方法:搅拌器里加入鸡蛋、半杯牛奶、冰块(大概半杯就够了)、一个球体积的冰激凌,搅拌成冰泥状就好了。这种奶昔的随意性非常大,可以选择香菜口味的冰激凌,然后加入喜欢的水果(水果要切的小一些),或者是随便什么口味的冰激凌都可以,虽然是生鸡蛋,但是喝的时候没有生鸡蛋的腥味,而且非常清爽。香蕉奶昔
原料:香蕉一只,酸奶一杯,冰块少许
做法:香蕉去皮,切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里,搅拌一分钟。一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。芒果奶昔
芒果洗净,去皮,切成小块
将切好的芒果和原味酸奶一起放入搅拌杯或搅拌机内打匀
加入适量蜂蜜拌匀,再用切块芒果装饰即可
秋葵虽然营养丰富,含有人体所需的多种营养物质。但是它也含有很多的草酸和鞣质,如果不焯水会影响钙物质的吸收。经过汆烫之后,能去除草酸和鞣质,可以促进人体对蛋白质的吸收。
秋葵中含有大量的黏性物质,这种物质有保护胃黏膜的作用。食用前,一定要先焯水再改刀,这样营养不会流失。
关于涩涩屋绿巨人草莓榴莲秋葵的内容到此结束,希望对大家有所帮助。