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时间：2023-08-12 15:03:54
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日本多家7-11便利店取消夜间营业，杭州的24小时便利店还好吗

先不谈7-11和杭州的24小时便利店，咱们先看看行业情况。

作为便利店行业从业人员，我这里说两点看法:

一、便利店24小时营业的目的。

众所周知便利店是一种可以24小时营业的业态，其全天候营业的目的简单来说有3点:1、为了盈利；2、为了实现甲方或品牌的诉求。3、为了满足顾客的需求。

为了盈利很好理解，赚钱嘛，谁不想多赚点钱是吧。

为了满足甲方或品牌的诉求，直白点就是房东的要求和品牌公司的要求，没错就是这么的任性。这个位置你想签下来便利店？没问题，必须做24小时，这条加到合同条款里，你做不做？如果你真的看中了这个位置自己预估过能够承受，那当然会答应这个条件对吧。至于甲方的想法，很简单，为了他的周边物业能够增值，便利店作为生活配套设施的确是能够增加物业价值的。而品牌公司的想法，无非就是提升品牌形象，为企业品牌做宣传了。

为了满足顾客的需求。唔……这个其实可以看做是前两条的附带结果，但是我把他单独列出来是有原因的，后面会解释。

二、便利店24小时营业应具备的条件。

首先，物业条件要达到。总不能一到晚上就断电断水的地方你让我开24小时吧。先不说一到晚上就断电断水的地方适不适合开便利店，如果能开，但是晚上断水断电，也确实没办法24小时营业是吧。

其次，备货充足。感觉又是废话是吧。但是确实要有备货才能持续营业啊。就不多解释了，要说起来又得涉及到物流啊仓储啊品牌公司能力啊等等等等。总之要有东西可卖。

最后，要有利润。为什么？因为撇开那些纯福利性质的公益性质的便利店，就只谈商业性质的便利店，谁能够跟我说他开店不为利润？对吧。特别是当下的加盟店，都是为了赚钱对吧。所以需要核算成本利润，我开24小时的话，夜间的利润能不能够达到最低预期。这才是便利店24小时营业的主要原因。

回到为了满足顾客的需求上来，其实24小时营业对便利店来说夜间成本不算很高，也就七八个小时的人工和水电费，按照国内的夜班人工和水电费水平来说，月经营成本也就增加了6000左右，每天就是200块钱。也就是说只要你夜间的营业额能达到600-800块钱就完全可以做24小时。这个时候，夜间营业是不赚钱的，所以我说这样可以算作是为了满足客户的需求。

我跟很多加盟店主聊过，有些人做24小时是想先试试能不能赚钱，最后就慢慢的习惯了，就算只是保本甚至夜间营业略亏，有部分人还是坚持在做，用他们的话说就是，我这个店也赚到钱了，晚上开着也有生意，但是如果我不开24小时了，晚上就有人买不到东西。很朴实的想法，但这就是便利店存在的意义。

最后的最后，7-11为什么部分门店取消夜间营业，在上文中应该能找得到答案吧。至于，杭州的24小时便利店还好吗？在我看来，好与不好跟是否24小时没多大关系，能生存下去自然是好的，如果不好了你就会渐渐的就看不到他们了。