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仙踪林的招牌炸豆腐用的是黄豆酱。
仙踪林招牌炸豆腐的做法：
1.豆腐切成大方块，把豆腐块摆放在炸篮里，可以在底篮刷层油，也可以不用刷，看自家炸锅的不沾程度而定，我这个没刷油；
2.用刷子刷上黄豆酱，如果喜欢辣味的还可以刷些蒜蓉辣酱，尽量把豆腐的每一面都刷上黄豆酱。
3.把炸篮推进九阳空气炸锅里，200度，一共15分钟；大约八分钟左右的时候拉出炸篮，快速的在豆腐表面刷点油，再刷点黄豆酱，把炸篮复位，继续炸
4.时间到后，带着酱香味的豆腐块就炸好了。
花开芬芳，心惊叹！春花绿柳，姹紫嫣红。陶醉了心菲。春光幽梦，映水明
把酒一杯，与月光同醉。弹起心弦，婉转呢喃。好似是来自，春天的呼唤。花开庭院、香墻外
家乡的春梦，惊醒了山水暖。翠枝柳岸，归来燕。一帘风月，问青天，倾诉温存与暖
春情荡起了，家乡的春歌。春风剪断、离合悲欢。春光染醉了——绿水青山！
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