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痛风患者的苦恼不单是发病时,忍受剧烈的疼痛,还有来自生活饮食上的节制,让自己的生活上有诸多的限制。
不是不能吃,而是不能多吃!很多痛风患者饮食控制有些过于严重,经常感觉自己什么都不能吃,其实不然,我可以告诉大家:说直白点,任何能吃和不能吃的食物,我们考虑的不是食物本身,而是其中的嘌呤含量,所以痛风患者什么都可以吃,主要的问题在于吃多少,一些食物可以多吃、一些食物需要少吃,毕竟我们的身体需要多种营养的摄入,如果太过极端饮食,很可能痛风没治好,其他疾病又找上门来,这可就得不偿失了。
痛风患者眼里的食物只分两种“高嘌呤食物”、“低嘌呤食物”。当痛风患者吃饭时,大量的嘌呤会随着进食的食物摄入人体,然后通过代谢合成尿酸,随着血液流动,途经肾脏,最后随着尿液排出,但我们需要注意一旦点:“人体每天的产生的尿液是有限度的”,痛风患者肾脏的尿液排泄本身就存在问题,所以痛风患者的饮食根本在于对自身肾功能的了解,只要每天摄入的嘌呤不会给肾脏增加负担,那痛风患者想吃什么就吃什么。
众所周知,每种食物的嘌呤含量是不同的,患者要懂得区分食物,然后根据自己的“尿酸值”和“肌酐值”来择优去选择食物,避免痛风发病。尽量少吃的高嘌呤食物:
1、海产品,特别是贝壳类海产。
2、荤肉汤汁,火锅汤、肉汤、鱼汤等。
3、酒精,嘌呤排名是这样的:白酒>黄酒>啤酒>红酒。
4、菌类,金针菇、杏鲍菇等。
5、红肉类,偏肥肉,猪五花,杨五花等。
6、豆制品,高嘌呤食物当中,豆制品的嘌呤是最低的。
可以多吃的低嘌呤食物:
1、蔬菜可以放心吃,不用节制,但是油脂不能太大,菠菜、豌豆、毛豆等食物需要注意控制。
2、水果可以放心吃。
痛风患者往往在饮食上都比较纠结,想吃却不能吃,如果直接让他们禁食是不是有点太残酷了呢?绝大多数疾病的饮食原则都是均衡,而是极端,他们与健康人的区别在于量,而非类。
1、炖龙虾:小龙虾+茄子
2、胡萝卜盖饭:胡萝卜+南瓜+白菜+鸡蛋
3、锦鲤鱼块:锦鲤+胡萝卜
4、水煮大闸蟹:大闸蟹+向日葵
5、茄块狗鱼片:狗鱼+茄子
6、葫芦炒茄子:葫芦+茄子+南瓜+白菜
7、奶油玉米浓汤:玉米+胡萝卜+鸡蛋
8、棉花糖豆浆:棉花+玉米+胡萝卜
9、牛奶鱼群汤:牛奶+鲶鱼+桂花鱼+胖头鱼
10、奇异炸冰虾:奇异果+冰川虾+冰川红虾+鳌虾+毛毛花
11、小麦牛奶蛋粥:小麦+牛奶+鸡蛋+鸭蛋
12、浆果捞:橙色浆果+红色浆果+白色浆果
13、香煎鳕鱼:雪鱼+胡萝卜+橙色浆果
14、香蕉牛奶:香蕉+牛奶
15、苹果棉花糖:苹果+奇异果
16、仙桃鲜虾卷:水*+冰川红虾+冰川虾
17、草莓奇异旋风:草莓+奇异果
18、夏日解暑冲饮:向日葵+胡萝卜+橙色浆果
19、浆果浓汤:红色浆果+白色浆果
20、花香金鱼:金鱼+毛毛花+奇异果
21、浆果带鱼:带鱼+红色浆果+橙色浆果
22、葡萄甜浆:葡萄+橙色浆果+红色浆果
23、毛毛菇炒蛋:毛毛菇+鸡蛋+鸭蛋
24、摩摩蛋包饭:鸡蛋+红色浆果+萤火草
25、杰克南瓜酥:南瓜+茄子+胡萝卜
26、炒双菇:大头菇+毛毛菇+白菜
27、荔枝百合汤:荔枝+百合花+小麦
28、拉姆小馒头:鸡蛋+鸭蛋
29、烧烤拉姆:毛毛菇
30、夏威夷冰饮:红色浆果+奇异果
31、果冻花咖喱饭:奇异果+毛毛花
32、咕噜果奶酥:小麦+鸡蛋
33、咕唧蛋挞:鸡蛋+葡萄+苹果
34、草莓七彩汤:草莓+红色浆果+橙色浆果
最后这三个可以研究的菜谱分别是:
35、奇异毛毛豆:毛毛豆+葫芦+奇异果
36、花香糖豆:糖豆+蒲兰花+卡兰花+牵牛花
37、毛毛爆囧菇:囧菇+糖豆+毛毛豆+毛毛花
二星食谱
炖龙虾,小龙虾(3)茄子(3)
胡萝卜盖饭,胡萝卜(2)南瓜(1)白菜(2)鸡蛋(1)
锦鲤鱼块,锦鲤(2)胡萝卜(3)
水煮大闸蟹,大闸蟹(1)向日葵(1)
茄狗鱼片,狗鱼(2)茄子(2)
奶油玉米汤,玉米(3)胡萝卜(2)鸡蛋(2)
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三星食谱
棉花糖豆浆,棉花糖(1)小麦(2)胡萝卜(3)
小麦牛奶蛋粥,小麦(2)牛奶(1)鸡蛋(2)鸭蛋(1)
四星食谱
奇异毛毛豆,毛毛豆(2)奇异果(2)葫芦(3)
葫芦炒茄子,葫芦(2)茄子(3)南瓜(2)白菜(2)
牛奶群鱼汤,牛奶(1)鲶鱼(1)桂花鱼(1)胖头鱼(1)
奇异炸冰虾,奇异果(1)冰川虾(1)冰川红虾(1)鳌虾(1)毛毛花(1)
花香糖豆,怪怪糖豆(1)蒲兰花(2)卡兰花(2)牵牛花(1)
香蕉牛奶,香蕉(3)牛奶(1)
苹果棉花糖,苹果(3)奇异果(3)
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仙桃鲜虾卷,水蜜桃(2)冰川红虾(1)冰川虾(2)
草莓奇异旋风,草莓(3)奇异果(2)
夏日解暑冲饮,向日葵(2)胡萝卜(1)橙色浆果(1)
浆果浓汤,红色浆果(5)白色浆果(5)
花香金鱼,金鱼(2)毛毛花(2)奇异果(2)
浆果带鱼,带鱼(2)红色浆果(3)橙色浆果(3)
葡萄甜浆,葡萄(3)橙色浆果(2)红色浆果(2)
毛毛菇炒蛋,毛毛菇(3)鸡蛋(3)鸭蛋(2)
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摩摩蛋包饭,鸡蛋(3)红色浆果(5)萤火草(5)
杰克南瓜酥,南瓜(4)茄子(5)胡萝卜(3)
五星食谱
毛毛爆炒囧菇,囧菇(3)怪怪糖豆(1)毛毛豆(2)毛毛花(2)
浆果捞,橙色浆果(1)红色浆果(1)白色浆果(2)
香煎雪鱼,雪鱼(1)胡萝卜(3)橙色浆果(3)
炒双菇,大头菇(4)毛毛菇(2)白菜(4)
荔枝百合汤,荔枝(2)百合花(2)小麦(3)
目前已知的菜谱配方
1、麻辣小龙虾:【主料】小龙虾;【辅料】茄子,南瓜;
2、胡萝卜盖饭:【主料】胡萝卜;【辅料】茄子,南瓜,白菜;
3、锦鲤鱼生:【主料】锦鲤;【辅料】胡萝卜,毛毛花;
4、水煮大闸蟹:【主料】大闸蟹;【辅料】毛毛花,白菜;
5、花椒狗鱼片:【主料】狗鱼;【辅料】白菜,茄子;
6、弹跳甲鱼汤:【主料】甲鱼;【辅料】南瓜,胡萝卜;
7、玉米浓汤:【主料】玉米;【辅料】胡萝卜,鸡蛋;
8、棉花糖豆浆:【主料】棉花糖;【辅料】小麦,玉米,胡萝卜;
9、香煎雪鱼:【主料】雪鱼;【辅料】胡萝卜,红色浆果;
10、葫芦炒茄子:【主料】葫芦;【辅料】茄子,南瓜,白菜;
11、小麦牛奶蛋粥:【主料】小麦;【辅料】小麦,牛奶,鸡蛋,鸭蛋;
12、清炒毛毛豆:【主料】毛毛豆;【辅料】奇异果,葫芦;
13、石榴炸虾:【主料】石榴;【辅料】冰川虾,冰川红虾,鳌虾;
14、豆腐牛奶鱼汤:【主料】牛奶;【辅料】鲶鱼,桂花鱼,胖头鱼,星空鱼;
15、椰汁水果捞:【主料】椰子;【辅料】西瓜,石榴,荔枝;
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