大家好，今天小编来为大家解答免费涩涩屋草莓榴莲秋葵绿巨人这个问题，吃秋葵需不需要焯水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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建议先用水焯一下，植物性食物中都可能携带更多的草酸成分、鞣酸成分，直接食用的话口感苦涩呲牙，口感不舒适，而且草酸、鞣酸等成分还会阻碍部分营养成分的吸收，所以用水焯一下是好的，能够让秋葵口感更细腻，吃起来也没那么涩口。
一些草酸、鞣酸含量较丰富的蔬菜都建议用水先焯一下，比如菠菜、空心菜、马齿苋、苜蓿等等，特别是野菜类，焯一下水可以大幅提高口感，又不至于让其中的营养损失较多。不过焯水时间要注意把握，不宜超过3～5分钟，不然其中的水溶性维生素、抗氧化剂等能分很容易损伤。特别是绿叶类蔬菜。
当然，很多朋友会认为秋葵即使生吃也不会太影响口感，这个倒是可以根据个人喜爱来吃，如果喜欢生吃，清洗干净后也是可以直接吃的。不过一些朋友特别在意草酸，比如肾结石患者，吃蔬菜前都会认真焯水，其实草酸很易溶于水，不必要过久焯水，太久反而会让其中更多成分损失，反而弊大于利了。
NO.8洋葱谁与争锋
洋葱真的是很多人又爱又恨的一个菜，气味真的太大了！不要问我为什么总是常含泪水，因为我在剥洋葱。它的上班理由正是因为它那独一无二，让万千男男女女为之流泪的气味，绝对是有资格上榜的！
NO.7韭菜不共戴天
都别说了，韭菜就是传说中的"地铁杀手"，它那销魂的气味就连神器花露水也败下阵来。有时候一个姿势没吃好，还很容易卡在牙齿里，想想也是蛮尴尬的。它的上榜理由简单粗暴就是一个字："臭"！但是韭菜不失为大排档之好搭档，夜宵烧烤党们群起而攻："老板！再来20串韭菜！"
NO.6茼蒿气得脸都绿了
看看茼蒿，知道自己上榜之后气得脸都绿了，你们知道茼蒿开的小花多美吗？人家茼蒿一直很努力，可惜还是得不到认同。来看看它的上榜理由，药味浓重。你说你一个菜，有药味是要闹哪样？也怪不得会上榜了嘛~
NO.5芹菜滚过不说话
芹菜冷笑了一下，呵呵~你们聊，我不说话。芹菜会上榜小编感到并没有什么意外，因为身边很多朋友都不爱吃芹菜。它的上榜理由是丝丝扯不断，汗~小编还以为那是太老的缘故呢！不过对于一干减肥人士来说，芹菜可是"刮油神器"，简直把持不住啊！
NO.4胡萝卜不服气！
看了这么多，胡萝卜感到不服气，要与一众菜一较高下。相信很多童鞋都与小编有同样的经历，有一种胡萝卜叫你妈叫你吃的胡萝卜，不知道是不是从小就被逼着吃，小编我看到胡萝卜就讨厌，总觉得有一种奇怪的味道，朋友们怎么看？
NO.3香菜怒发冲冠
很多讨厌香菜的人说香菜的气味就像是一种臭虫的味道，简直不能忍！网友们纷纷拍桌子，到底为什么叫香菜？香在哪里啦？毫无疑问，它的上榜理由就是味道太难吃。但是小编就是香菜的拥护者，这气味，这感觉，多美妙啊~只能说你们不懂它的好。
NO.2鱼腥草稳居宝座
鱼腥草以15.1%的得票率稳居次席，看来很多人都对这个菜避而远之。众多网友表示，光听名字，整个人都已经不好了。拿到第二的名次绝对是众望所归的，由于南方比较多见，北方的童鞋讨厌鱼腥草的更多，纷纷表示，这是什么鬼？
NO.1苦瓜傲视群雄
终极大boss来啦！没错，它就是人人闻风丧胆的苦瓜，苦瓜以18.2%的得票率傲视群雄。不过有句话说得好，吃的苦中苦方为人上人！网友表示，每次吃苦瓜，感觉人比苦瓜更苦啦！
但是这些菜有吐槽的人，也有拥护者，虽然很多人讨厌这些菜，但是不得不否认这些都是具有一定营养价值的蔬菜，每个人的口味也是不同的。
就像鱼腥草，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。特别是在现在这种雾霾天气里，简直就是"洗肺之宝"啊！虽然这么说，但是还是有网友喊，就算是这样，还是下不了口，臣妾做不到啊~~~
秋葵的煮法：
将秋葵进行焯水
锅中水烧开，加适量的盐，加一点油，倒入秋葵，煮至两分钟，煮好了捞出过凉水。
将配料切碎
适量小米椒切碎，一根青辣椒切成圈，适量的蒜子切成末，过凉后的秋葵，去头去尾，从中间切开。
烧油炒料汁
锅中加适量的油，油热后，下入辣椒蒜末炒香，炒香后加入酱油、蚝油，翻炒均匀，熬出小料香味就可以了。
秋葵生吃需要焯水。
秋葵虽可生吃，但口感不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味，而经过焯水处理之后，秋葵口感则可改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁。所以，在生吃或是烹饪秋葵前最好先做焯水处理，不焯水的秋葵一般人是难以下咽的，更可况还是生吃
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