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仙踪林招牌豆腐汁的配方
一:豆腐切成大小均匀的方块,180度油温炸至外焦里嫩捞出备用。这一步没什么难度,重点在第二步,好不好吃都在浇汁上。
二:王致和豆腐乳三块,叉烧酱50克,利民蒜蓉酱50克,芝麻酱30克,蚝油20克,味精5克,调和成酱料,加清水500克稀释备用。
三:起锅烧花椒油50克,姜蒜末15克爆香,烧烤撒料25克,孜然粉10克,户户辣椒面20克,炒出香味,加入之前调和的酱汁烧开,加老母鸡鲜香粉味精白糖各10克,增鲜提味,最后用淀粉加少许水勾个薄芡,浇在豆腐上即可。
借此机会,我为大家分享在香格里拉和丽江旅行时,看到的几件趣事吧。
01:猪猪,你这样扒垃圾箱,不怕丢了老猪家的脸吗?在香格里拉蓝月山谷的停车场,两头黑猪儿从远处走来,边走边在地上找吃的,有游客扔给它们一些方便面、面包和火腿肠。它们一脸痴痴的吃相,把大家都逗乐了。
吃完后,似乎还不解饿。它们又将目标转向垃圾箱,直接去箱子里翻找食物,你瞧瞧这势头,仿佛要把箱子翻个底朝天,才肯罢休。唉,猪猪刚才还算斯文的脸面,转眼间荡然无存。我想问:你们是有多饿?是因为你们犯错了,被主人惩罚,不给吃的吗?
02:空饮料瓶装上水,这样“定风波”,趣味盎然又大显生活智慧丽江一条街上,一家超市为了阻止车辆停在店门前的人行道上,于是立了5个“禁止停车”的黄色指示牌。可牌子是塑料制品,重量很轻,容易被风吹倒。店老板于是想出一招:把空的矿泉水瓶重新装上水,固定于人字形指示牌的中间,瞧,这样就万事大吉了。
无独有偶,在丽江的另一条街上,我看到如出一辙的画面:一家居民门前,用来遮挡太阳的布帘,也是因为被风吹得晃来晃去,于是主人把3个空的饮料瓶装上水,固定在布帘下摆。问题一下子就解决了。
略施一计,实为妙招。这可都是生活的智慧啊。其实,只要多多开动脑筋,许多事就会迎刃而解的,像丽江人民一样,为他们的聪明才智点赞吧!
03:店老板,你是认真的吗?你这是要让游客练嗓门吗?在丽江一家小卖部门口的墙上,店老板写下这样一句话:“买东西的人请喊……老板在里面,谢谢合作!”让人忍俊不禁。我想问,店老板,你不在门口揽客,为何要藏于深闺?是屋子里有离不开的牌局?还是在认真看书、看电视呢?我想,能喊出老板来,并能达成买卖的,一定是缘分到了家。
04:风景不够,树枝和树影来凑丽江一条小巷洁白的墙上,绘有一幅单调的山水画。也许是嫌它太过简单了吧,周遭的树枝和树影看不下去,动了恻隐之心,于是纷纷过来帮忙,一幅内容丰富的风景画,便凑够了。是不是很有趣?不仔细看,还以为原本是画在墙上的呢!大自然,也有这么感性和可爱的一面吧。这幅有趣的照片,我投稿给《重庆时报》,幸获发表,编辑命名为“凑风景”。
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