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老公的朋友，靠着卖卤菜（主打猪头肉，盐水鸡），每日1000+，利润雷打不动，出门小毛驴，座驾长安。28岁，一副流里流气的打扮，谁也想不到就是闷声发大财的那种。
一个安徽小伙子，早年在上海做帮厨，几年下来后，刀工扎实，自己也摸索了一些卤菜秘方，就想着打工没有出头日，怀里揣着8W多来到老婆的娘家发展。
刚开始就是骑着一辆电动三轮车到处兜售，不过人小伙会做生意，嘴巴甜，脑子也活络，一声声“姐”“哥”地叫着，很多人都迷失了方向，心甘情愿地掏钱。
那天下雨了，我和老公都懒去菜场买菜，刚好看见他的三轮车就在前面，而且已经有好几个人在等了，我们平常也比较喜欢吃卤菜，就想着买买看试试味道。
等了快6-7分钟，终于轮到我们了。前面摆着好几种料汁，像红油，蒜泥，花椒油，酱油之类的，还有花生米，香菜之类的。
面前摆着一大盘猪肉头，和菜市场的完全不一样。菜市场的发黑，看着一点都不新鲜。看得出来卤得很入味了，色泽很是诱人，散发着油光。
一问之下，35一斤，看中那块就夹那块。幸好，不贵。
我们挑了一块，一称52.8，老板当即开口，给52就好了，然后开始切肉。不得不说，人家的刀工是真的好，很快就切好了，片片均匀。而且还说我们是第一次来，给我送了一个凤爪，说让我尝尝味，好吃再来。
之后便是一发不可收拾，基本上一个星期就会吃2次，买一次基本上都在40-60元之间，有时候还会要上半只盐水鸡（28元）做夜宵。
一来二去也就混熟了。每次我们去买，他都会给我们少1-2块钱，甚至出了新的卤菜都会送我们一点尝尝。
帮衬了一年左右，他就在那个位置租了一间10平方的店面，我们还去捧场了。
老公另外一个朋友，半年前失业了，一直找不到工作。于是我们就建议他去学卤菜，反正都是手艺活，看着投资也不大，可以试试。
于是我们为他铺路，去问一下那个老板招不招学徒。人家老板也很爽快，说冲着我们的面子，之前费用是10000的，给5000就可以了。为了答谢老板，晚上我们也请他吃了夜宵，毕竟男人嘛，酒桌上好谈事情。
就这一晚之后我们才知道，原来我们还小看他了：他一天卖7个猪头，一个猪头成本是100多，卤好的切出来光肉有6左右，每斤卖35，7只利润就有770元。盐水鸡一天卖3框，一筐6只，成本540，卤好一个58元，3框的利润在504元，还不算其他的凉菜，冷门一点的菜。
乖乖，这个利润令很多开厂的老板都汗颜，真的看不出来。
他说每天早上9点开始烧猪毛，洗肉，然后基本上3个小时就能完工，中午照常吃饭，午休。下午1点开始卤，2点开始泡猪头，制作盐水鸡，等到4点就可以捞起开卖了。泡的时间不宜过长，不然肉不嫩滑，也会缩水。每天晚上8点就能下班了。也是正常的上班时间，而且还不用出去给别人打工，自由。
他还不止一次的承诺：既然你看得起我，我一定会用心教，保证他做出的味道和我的一模一样。
老板的确很诚心，而且这个人品也很不错。
第二天朋友如约而至到他店里，刚开始只是熟悉一下流程，原来他卤的和卖的不在同一个地方。从烧猪毛到洗涤，卤料的进货渠道，量用多少，事无巨细，都是手把手教学。平时卖的时候就在店里帮忙，看他怎么切肉，按客户买的多少，怎么配调味料，每样放多少，怎么和顾客沟通。
大概半个月之后，朋友就已经出师了。在另外一个区也开了自己的小店，那个老板朋友还会经常过去帮下忙，这份仗义真的没得说。
现在朋友的店也已经稳定了，虽然客流量比较少，但是每天600+的利润还是有的。
写在后面的话：
都说一门生意能做得风生水起，一定离不开天时，地利，人和。
但是我想说，更重要的是手要勤，人要肯学，嘴巴更要像抹过蜜一样会哄才行，要学会眼观六路，耳听八方。
自己有这样的功底。机会来了才能一蹴而就。
老板态度一直很谦虚，反正给别人的感觉就是这个人不会骗我的，更不会短斤缺两，这个人，值得信任。遇到我们，张口闭口都是“姐啊，哥啊”地叫。就连碰杯的时候，杯子都举得比我们低。
就是这么一间10平米的小店，日利润1000+，不说，您能看得出来吗？
曾经十几年前，父亲住院，我陪床了一段时间。听别人聊些医院的各种奇葩事，今天说的这件事，是听几个护士聊天的，给我印象挺深的，让我唏嘘不已。
这家医院是当地最大最好的三甲医院所以病人在这里看不好的，就只能去大城市看了，要说的这个病人的二十出头的小伙子，已经是医院的“老常客”了，说是一出生就有先天性心脏病，医生说活不过十八岁，但他已经活到了二十岁，为什么呢?他有个巨富的姐夫，姐夫在我们当地开的最大的购物中心，听说光上缴税收一年就几百万(先有灰色收入发家，再后面才开的购物中心)。他小时候，姐夫就出钱把他送到北京动手术，安装了心脏支架，也安装了起搏器，每年还要去北京复诊，到现在心脏方面的手术都动了好几次(这一点，我不是学医的，没办法说的很详细)，偶尔有点风寒就到我们当地的医院贵病房住十天半个月。
小伙子长的还可以，只有一个姐姐，他父母特想抱孙子，医生都说不行，但他父母总想留个后，还是给他相亲了，两人都看对眼了，婚前，他家还是把男孩的身体情况跟女孩说了，只要能生下小孩，就跟女孩一大笔钱，孩子给爷爷奶奶抚养，女孩不用操心。女孩想想就同意了，然后，结婚没多久，男孩又住院了，这不，护士都在聊这件事。
直到我爸爸出院了，男孩还在医院住着，不知道过了这么多年，他现在怎么样了，也不知道后来有没有孩子。只觉得人都是脆弱的，在死亡面前，没有什么比活着更重要的了。
五哈第一季憋笑挑战是在第6期。
五哈第一季总共有12期，其中第6期是憋笑挑战这个环节。
在这一环节中，五个嘉宾会被放置在一个封闭的空间，然后一个人会突然讲一个搞笑的笑话，嘉宾们需要尽量不笑出声，如果最终有人笑出声则被淘汰。
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