鲁迅笔下的“胶菜”指的是哪种菜?胶菜的全称其实是胶州大白菜，胶州大白菜已经有一千年的种植的历史，在唐代就非常有盛誉了。传入日本和朝鲜，甚至被称为唐菜。胶菜生食清脆可口，煮熟后风味十分甘美，可以凉拌，可以炒，可以蒸煮，可以炖，胶州大白菜富含营养物质，其中包括维生素，蛋白质，钙，磷等等，富含膳食纤维和抗氧化物质，能够促进尝到蠕动，帮助消化，白菜做起来也是非常方便的，能够配合各种菜肴一起烹煮。下面我们来看看鲁迅笔下的“胶菜”指的是哪种菜。
1.小鸡宝宝考考你：鲁迅笔下的“胶菜”指的是哪种菜?
大白菜
白萝卜
2.正确答案：大白菜
3.答案解析：
胶菜即胶州大白菜已有一千多年栽种历史,原产胶州市三里河、丁家庄一带,具有纤维细软、叶帮薄、易炒熟、生食清爽可口、熟食味甘肥美的特点,远在唐代即享盛誉,传入日本、朝鲜,称为“唐菜”。
胶菜最味美的季节是霜降后，清史学家柯劭忞作《种胶州白菜》诗：“翠叶中饱白玉肪，严冬冰雪亦甘香。”
