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念念不忘(H)不加糖,糖蒜怎么腌制好吃

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  • 时间:2023-09-08 23:29:28
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大家好,如果您还对念念不忘(H)不加糖不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享念念不忘(H)不加糖的知识,包括糖蒜怎么腌制好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

哪些家乡美食是你不管走到哪里都念念不忘的可以分享下做法吗

作为一个江西人,说到家乡美食,第一反应就是拌粉瓦罐汤

但是我今天要给大家介绍的可不是这些,而且一些不是很出名,但本地人都很喜欢的菜

藜蒿炒腊肉以及花蝴蝶(没错,就是辣条!)

藜蒿炒腊肉

在南昌有一句脍炙人口的歌曲,开头一句就是“鄱阳湖里几根子草,南昌人饭桌上变成了宝”

这唱的就是南昌的藜蒿炒腊肉

虽然南昌的名菜,但它的制作方法却是非常简单:

材料:藜蒿、腊肉、韭菜、辣椒、猪油(有最好,没有也行)

制作:

藜蒿洗好、摘好、切段,腊肉(最好肥三瘦七)切片,少许韭菜切段,韭菜不要太多,只是作为配料

猪油下锅,可以加入葱姜蒜腊肉,还有南昌人最爱的小米辣爆香一下

倒入藜蒿和韭菜超香炒熟,出锅前加入少许盐和酱油,吃辣可以再来点辣椒粉,翻炒均匀即可

简单几步,一道好吃的赣菜就出锅了

花蝴蝶

现在年轻人,有谁不爱辣条!

网上辣条教程千千万,我最爱的还是家长的花蝴蝶!

所以我特意去网上了解了一下做法,可能不太正宗,但是味道还是让人念念不忘

材料准备

豆皮500g油400g辣椒粉50g

味精10g盐15g五香粉50g

芝麻适量蒜蓉适量

制作步骤

豆皮切成适合的大小,上锅蒸10-15分钟

锅里放油,大火烧热关火,等油温稍降,下蒜蓉

然后下入其他调味料、芝麻,搅拌均匀

倒入豆皮搅拌+翻炒均匀即可,如果喜欢干脆一点的可以在油温高一点的时候下豆皮

小提示

五香粉可以直接买现成的,也可以21g孜然、8g花椒、10g桂皮、3g八角、8g小茴香打成粉自己调配

做的时候也可以加少许白糖,增加口感

这些就是让我念念不忘的家长美食,欢迎大家也制作尝试哦!

你小时候吃过的什么零食长大还一直念念不忘

我是六零后,小时候在农村,家里很穷,没有什么零时吃,就记得自家院子里种了两棵小枣树,非常甜,馋了就摘几个吃。我的邻居家有一个聋哑孩子,从小父亲就死了,母亲改嫁。姑姑把他养大,非常的调皮,在村子里还经常拿别人家东西,谁家丢了东西,那一定是他拿了。乡亲们有时可怜他也就不和他计较。(因他家实在是太穷,每天吃不饱),大概在十二三岁的时候,一天中午,他以为我们都在午休,他悄悄地抓着墙角要上房去摘我家的小枣,父亲听到有动静,也悄悄藏在墙头对面的墙根下,(因他是聋哑人,听不到,只能看见,但他没看见),等到他抓住房沿,腿还没完全上去时,父亲突然抓住了他的脚,吓得他"啊"了一声。撒腿想跑。父亲松了手,叫他跑了。第二天父亲摘了一小盆又大又红的小枣,送给了他们家里。从此以后,哑巴见到我们总是有些不好意思,在也没有偷摘过我家小枣。并且对我们家里人还非常好。有一年,我回家去,听说哑巴失踪了......。

糖蒜怎么腌制好吃

大蒜本来是辛辣食物,吃多了简单上火。可是用白醋和红糖侵泡出来的糖蒜,不只蒜的辣味减轻了,它的辛热也随之变得缓和。糖蒜不但开胃好吃,还有很多的营养价值。

糖蒜里含有丰厚的蛋白质、糖类、维生素以及人体所需的各种氨基酸、微量元素,不只如此,它还含有多种挥发性的硫化合物,这些对人体十分有利。食用糖蒜可以增强人体的生理机能、促进机体的推陈出新和推迟变老。

糖蒜里含有大蒜素,大蒜素是一种天然杀菌素。因而糖蒜对球菌、杆菌、病毒、巴虫等多种致病微生物都有按捺和杀灭的效果,一起还可以起到避免流感、避免创伤感染、医治感染性疾病和驱虫的成效。

大蒜可以维护肝脏,阻断致癌物质——亚硝胺的组成,按捺癌细胞的成长,对癌细胞具有极大的杀伤力。

糖蒜还富含丰厚的硒,可以加速人体内过氧的分解,削减恶性肿瘤所需的氧气供应,然后按捺癌细胞的发生。科学研究标明,糖蒜对白血病、食道癌、胃癌和乳腺癌等一些癌症都有必定的避免效果。

糖蒜可以作为喝粥和喝酒的辅佐小菜,酸甜可口,有蒜香味,却又不辣不辛。假设吃了含脂肪较多的肉类食物,无妨吃点糖蒜,即可解除油腻,还可以促进人体消化和吸收。

儿童久咳不愈,无妨喝点糖蒜水,对病症有必定的缓解效果。一起,蒜的抗氧化活性还优于人参,常常接触铅或者是有铅中毒倾向的人食用,可以有用避免铅中毒。

腌制糖醋蒜以白皮蒜爲佳,这种蒜外皮爲白色,辣味淡,它的这些特色抉择了它最适于腌制。此外,还要挑选新上市的嫩蒜,要求蒜头肥壮、匀整,表皮皎白,质地新鲜,无病虫灾或腐朽的蒜头。

大蒜剥掉外皮,仅留下一两层嫩皮。然后切去大蒜的须根和假茎,假茎的部分留下3~4厘米,并把蒜的根部挖成凹形,便于入味。假设想省劲,也可以不剥皮,泡的时分泡久一点就可以了。还可以用刀切掉一点根部,让其悄悄暴露一点点蒜肉,这样也简单入味,2周到一个月左右就可以食用了。

糖醋汁的熬制可以说是最要害的,因为它抉择着糖醋蒜的风味。以10斤嫩大蒜爲例,现将一些常用的方法引见如下:方法一:白糖350克,白醋7斤。把糖和醋倒入锅中,加过量水一起熬煮,滚开后再熬2分钟,放凉备用。方法二:红糖350克,老陈醋7斤。熬煮方法同上。

糖蒜腌好之后,不只蒜可以吃,用来腌蒜的汁也可以用来调味。烧鱼时一般会用糖、醋和料酒调汁,把糖和醋直接换成糖蒜汁,就还有一番滋味。在饭馆吃糖蒜或在里边购置时要留心,假设蒜有点发苦,可以是在泡时放进了糖精,这样的糖蒜最好别吃。

关于念念不忘(H)不加糖和糖蒜怎么腌制好吃的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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