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APP幸福宝鸭脖?鸭糯宝的制作方法

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  • 时间:2023-09-05 10:38:31
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大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下APP幸福宝鸭脖的问题,以及和鸭糯宝的制作方法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

冻干鸭脖骨头可以吃吗

容易卡到哦,因为禽类的骨头是中空的,极易划伤狗狗的胃肠道,并且很容易引起狗狗的肠道反应,如果已经喂了,可以给狗狗吃点肠胃宝,观察下,喂食还是要以狗粮为主,营养全面均衡些。

淘宝卖的鸭肠可以吃吗

可以吃的。淘宝上的销售店都是经过认证的,质量上有保证的。不过,我们买回来约鸭肠必须自己再清洗干净,这样吃起来才放心。鸭是一种家禽,鸭肉富有营养,人们很喜欢食用。鸭子全身都是宝,除鸭肉外,鸭血,鸭肠,鸭脖子都可以加工成美味食品,都很好吃。

商用绝味鸭脖绝配配料配方

材料

十个鸭脖,料酒、酱油、葱、姜、白糖、八角、桂皮、花椒、茴香、陈皮、肉蔻、植物油

做法

1、鸭脖清洗干净,,飞水2分钟,皮朝上,控干水分。葱切段、姜切片。

2、平底锅放油烧热,鸭皮朝下,中火慢煎10分钟。

3、加老抽、料酒各1小碗,用锅铲将鸭肉按压,便于均匀上色。

4、将鸭肉移到砂锅内(没砂锅的可以用炒锅),加开水,没过鸭肉,倒入平底锅内的料汁。

5、将八角、桂皮、花椒、茴香、陈皮、肉蔻装入调料盒,下锅。放葱段、姜片,白糖。

6、小火慢炖,鸭肉熟了以后大火收汁,捞出稍晾,切开,按原形状装盘即可。

鸭糯宝的制作方法

八宝糯米鸭皮脆肉烂,多种口味,营养丰富。

主要工艺:

食材明细:

北京填鸭2500克,海参(水浸)50克,糯米100克,鸡胸脯肉50克,火腿25克,虾米25克,豌豆25克,香菇(鲜)25克,冬笋25克,莲子25克,鸡蛋清25克,猪油(炼制)50克,花生油100克,玉米面(白)50克,香油25克,料酒10克,盐10克,胡椒粉5克,味精5克,白砂糖10克,大葱15克,姜15克。

步骤:

1.洗净填鸭,将鸭脖脊部切开长10厘米刀口;

2.取出鸭颈骨并从脖根处切断,脖皮不要弄破,使鸭头仍连接一起;

3.用小尖刀从鸭骨深处往下剔净鸭骨,用精盐、料酒腌制5分钟待用;

4.糯米用开水稍烫捞在盆中;

5.将海参、鸡脯(熟)、火腿、海米、冬菇、冬笋切成豌豆大小的丁放入烫好的糯米盆中;

6.用猪油、料酒、精盐、胡椒粉和味精拌匀;

7.经鸭颈开口处填入鸭腹内,用细竹签别住开口,防止漏馅;

8.填好的鸭子放开水锅内烫煮2分钟取出,装入容器上笼蒸1.5小时取出晾凉;

9.将鸡蛋清和玉米粉调成蛋清糊均匀抹在鸭脯上;

10.热锅放生油至60℃油温,将鸭背向下放入,炸至挺身翻转再炸鸭脯呈黄色时捞到盘中,用尖刀从腹部划开;

11.从鸭脯两侧再分划五刀,切口处撒入葱花;

12.将烧沸的香油浇到葱花上即成。

八宝糯米鸭的做法小贴士

制作要诀:

本品有油炸过程,需备花生油约1000克。

食物相克:

海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

文章分享结束,APP幸福宝鸭脖和鸭糯宝的制作方法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!

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