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秋葵是丝瓜吗

不是，秋葵是锦葵科一年生的草本植物，也被称为黄秋葵，叶子属于掌状，裂片，托叶线形，果实筒状尖塔形，种子球形。丝瓜是葫芦科一年生爬藤，茎枝粗糙，有棱沟，果实圆柱形，直或弯形，通常有纵条纹，未熟时内部肉质，成熟干燥后内部呈网状纤维，可以代替抹布用于清洗厨具。

清炒丝瓜丝的家常做法秋葵

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把姜切成细丝，蒜切成薄片，装碟备用。

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秋葵洗净，斜刀切成大约宽1公分的段，装盘备用。

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丝瓜洗净、去皮、去蒂，切成滚刀块，备用。

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干的黑木耳泡发好，备用。

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锅内加适量油，烧至七成热加入几粒花椒。待花椒变色，下入姜丝、蒜片，翻炒两下。然后加适量生抽，丝瓜、秋葵倒入锅中，加适量盐。根据自己的喜好，还可以加入少许黑木耳，翻炒至熟，即可出锅。

丝瓜是什么意思

丝瓜是一种泛指多种蔓生植物的名称，一般指的是属于葫芦科的植物群，也称作是“丝瓜葫芦”。在中国的南方及亚洲地区广泛栽培。丝瓜的特点是草本植物，具有较强的繁殖能力，可以从根茎、较老的茎段或叶插条繁殖。在中国，丝瓜是一种非常常见的蔬菜，有非常多的品种，有些品种的果实又称作苦瓜，但苦瓜和小丝瓜还是有所区别的。丝瓜的营养价值非常高，含有多种人体所需的营养成分，如维生素、矿物质及大量的纤维素，非常适合健康饮食。

除了作为食品外，丝瓜的果皮和荚壳还被广泛用于工艺品及药用。总之，丝瓜是一种非常有价值和多功能的植物，可以说是人们生活中的必需品之一。

青秋葵跟黄秋葵味道一样吗

一样的

黄秋葵幼嫩荚果可供食用，青嫩时采摘，主食部位为嫩果。

新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错，比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。它肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。

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